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Hongos venenosos: Rúsulas
Características de las setas Russula
La rúsula es una seta del orden Russulales que incluye alrededor de 750 especies. En catalán se llaman «llores», «puagres» o «pebrassos».
Existen setas dentro de esta familia de muy buena calidad, como la seta de cura o gorro verde (Russula virescens). Algunos miembros de este tipo de setas son muy picantes, aunque no hay especies tóxicas.
Russula emetica¿Dónde se encuentran estas setas?
Es una seta que vive en muchos lugares, desde bosques de pinos, hasta bosques de encinas, robles, hierbas, etc. Se caracteriza por poseer un sombrero de color rojo y las láminas y el pie de color blanco.
Toxicidad de las rúsulas
Conviene no comer las rúsulas más picantes, porque pueden producir vómitos.
De entre todas ellas la que produce reacciones más fuertes es la rúsula vomitiva (Russula emética) hasta el punto de que en muchos manuales se la considera como una seta tóxica.
Listado de las principales especies no comestibles o venenosas
- Russula emetica **
- Russula foetens *
- Russula fragilis *
- Russula sanguinea *
- Russula sardonia *
- Russula torulosa *
Leyenda: *No comestible, **tóxico
Setas venenosas
*Información relacionada: ¿Cuándo y dónde recoger las setas?, ¿Cómo recoger las setas?
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30 octubre, 2022
