Toxicidad de las setas de pino o hifolomas

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1 Hongos venenosos: Hypholoma fasciculare

Hongos venenosos: Hypholoma fasciculare

Características de las setas Hypholoma

Las setas de pino o hifolomas, conocidas como «bolets de pi» en catalán, son un tipo de setas tóxicas. Su ingestión puede llegar a ser mortal.

Hypholoma fasciculare

Intoxicación por setas de pino o hifolomas

Producen reacciones gastrointestinales adversas. Al hifoloma de láminas verdes (Hypholoma fasciculare). También se le atribuyen algunos casos severos de envenenamiento con muerte en el Japón, si bien la mayoría de las referencias lo consideran sencillamente no comestible.

El Hypholoma sublaterium está considerada por los europeos como una seta no comestible, dada su elevada amargor, sin embargo, los japoneses la consideran comestible. Existe el peligro de confundirla con la mortal Galerina marginata.

Listado de las principales especies no comestibles o venenosas

Hypholoma fasciculare **
Hypholoma sublateritium *

Leyenda: *no comestible, **tóxico mortal

Setas venenosas

* Información relacionada: ¿Cuándo y dónde recoger las setas?, ¿Cómo prevenir las intoxicaciones de las setas?, ¿Cómo recoger las setas?, ¿Cómo cocinar las setas?, Setas medicinales, Dibujos de setas

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Este artículo ha sido avalado por Vicente Martínez Centelles - Fundador de la web y director. Profesor de ciencias naturales, experto en plantas, remedios naturales y fotografía botánica.