Armillaria tabescens, hongo comestible

Comestible en el hongo y parte superior del pie

Nombre científico: Armillaria tabescens, Clitocybe tabescens

Nombre común: Armilaria

Nombres en otros idiomas

Castellano: ——–

Catalán: Gírgola d’olivera

Euskara: ——-

Inglés: ——-

Francés: armillaire sans anneau

Italiano: chiodino, amigliola

Alemán: Ringloser Hallimasch

Familia: Marasmiaceae

Hábitat: Especie parásita de árboles y arbustos como la Armillaria mellea, aunque menos frecuente que esta última.

Época de crecimiento: Finales de verano -principios de otoño.

Usos : Comestible de bastante calidad, incluso superior a la Armillaria mellea, aunque bastante indigesto para algunas personas. Debe comerse solamente el sombrero y la parte de arriba del pie. El resto resulta demasiado duro.

Toxicidad: Aunque se considera comestible, puede provocar reacciones intestinales en personas sensibles a la misma por lo que se aconseja la primera vez comer en pequeña cantidad hasta averiguar la reacción personal de cada individuo.

Puede confundirse con la Armillaria mellea, también comestible, de la que se diferencia principalmente porque la Armillaria tabescens no tiene anillo y las laminas se prolongan a lo largo del pie.

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Este artículo ha sido avalado por Vicente Martínez Centelles - Fundador de la web y director. Profesor de ciencias naturales, experto en plantas, remedios naturales y fotografía botánica.