Revista Nº 46 de Botanical-online
Especial cultivos del huerto: Cultivo de la albahaca
Planta medicinal del mes
Propiedades del clavo de olor
El clavo es la planta más rica en eugenol, con propiedades analgésicas, antisépticas, antiinflamatorias, carminativas y antivomitivas. Su principal virtud es su capacidad para eliminar el dolor y reducir la inflamación, lo cual se produce porque este componente inhibe la síntesis de las prostaglandinas...
Saúco
El saúco es una planta medicinal excelente contra las enfermedades de tipo respiratorio. Las flores en infusión constituyen un buen sudorífico que contribuye a la curación de estos procesos. Muy útil contra la tos, para reducir la fiebre que acompaña a los procesos gripales, resfríados o bronquitis...
Alimentos saludables
Propiedades de los garbanzos
Son muy ricos en proteínas vegetales, fibra, potasio, fósforo, calcio, magnesio y hierro. Una de las características de los garbanzos es su elevada riqueza en lecitina, un tipo de grasa que tiene una gran importancia en el control del colesterol y de los triglicéridos, ya que permite emulsionar el colesterol alto de la sangre y favorece su expulsión.
Higos
Los higos destacan por su alto contenido en fibra, potasio y calcio. Su contenido en calcio es superior al de la manzana, los cítricos o cualquier otra fruta fresca. Otro de los nutrientes destacables en los higos es el selenio, antioxidante y desintoxicante del organismo...
Apio
Por su porcentaje en agua - alcanza casi un 95 %, el apio se presenta como uno de los vegetales más ligeros, especialmente indicados para las dietas de adelgazamiento. Pero el poder del apio para eliminar " material sobrante" del organismo le viene dado, no solamente por su poca densidad calórica, sino también por sus propiedades diuréticas...
Dietas saludables
Dieta para la gastritis
Una dieta adecuada ayudará a remitir la gastritis y mejorar sus síntomas. Entre los alimentos más adecuados para la gastritis se encuentran: manzanas y peras, membrillo, arroz blanco, col, calabaza y calabacines, plátanos maduros,...
¿Qué sabes sobre...?
¿Por qué el jengibre es bueno para la artritis?
Se habla de que son los gingeroles los responsables de que el jengibre sea bueno para la artritis, pero es una explicación muy simple, dado que los gingeroles poseen una actividad antiinflamatoria y analgésica pero no específicamente antiartrítica...
¿Por qué pica el jengibre?
El sabor punzante del jengibre es debido a unos componentes llamados gingeroles, componentes relacionados con otras plantas como la capsaicina de la pimienta de cayena o la piperina de la pimienta...
Propiedades medicinales del jengibre
Tradicionalmente, el jengibre se ha utilizado para tratar las afecciones intestinales, especialmente en lo que se refiere a problemas digestivos. Parece ser que, al estimular el páncreas, el jengibre aumenta la producción de enzimas digestivas, que favorecen el proceso de la digestión...
Recetas saludables
Cardos hervidos con salsa
Los cardos muy tiernos se pueden consumir hervidos. Comerlos aporta los beneficios de su elevado contenido en fibra, potasio y betacarotenos. Una dieta rica en alimentos vegetales con estas características ayuda a prevenir problemas de estreñimiento, mejora la diuresis y ayuda a mantener el sistema digestivo en buen estado de salud...
Mijo con cebolla rehogada y pasas
Se trata de una receta energética y nutritiva. Aporta principalmente hidratos de carbono, con un alto contenido en vitaminas del complejo B, importantes para el funcionamiento del sistema nervioso, personas con estrés, ansiedad, depresión, estuidiantes, cansancio,...
Cultivo de plantas
Cultivo de la albahaca
El cultivo de la albahaca se puede practicar en maceta, en el jardín o en un huerto, siempre que se realice en lugares cálidos y resguardados del viento y las heladas. Se trata de una planta anual, por lo que en invierno se secan sus tallos y muere al terminar su ciclo, cuando produce las semillas. Para mantener la planta siempre verde, se cortan sus tallos antes de que produzca las semillas. Las ramitas se pueden congelar para utilizar su aroma fresco todo el año en la cocina...
Concurso: Flor del mes
¿Sabes qué flor es?
Es un tipo de flor que nace de un bulbo. De origen sudafricano, se utiliza en Europa como planta de jardín. Flores muy vistosas en racimos.
