Revista Nº 44 de Botanical-online
Especial propiedades de los alimentos: Anacardos o castañas de cajú
Planta medicinal del mes
Propiedades de la consuelda
El nombre Consuelda procede del latín consolida y significa consolidar o unir. Los antiguos le pusieron este nombre porque creían que servía para unir huesos rotos y soldar heridas.
Col como planta medicinal
La col es una planta que ha tenido una importancia fundamental en Europa desde la antigüedad. Conocida por los celtas y muy apreciada por los griegos, la col incluso aparecía mencionada en los guiones de comediógrafos como Epicarmo (s. VI a.C.) para curar enfermedades.
Tratamiento natural
Plantas para la hipertensión
El uso de plantas medicinales para la tensión arterial alta suponen una manera natural de prevenir la hipertensión o incluso curarla, en los casos de hipertensión leve.
Alimentos saludables
Anacardos o castañas de cajú
Son muy ricos en grasas, proteínas vegetales, magnesio, potasio, fósforo, vitamina E, ácido fólico, selenio y fitosteroles. Su contenido en grasa total es cercano al 50%. El otro 50% está compuesto por hidratos de carbono (más de un 30%) y proteínas.
Acelgas
Son ricas en betacarotenos, unos componentes que el organismo transforma en vitamina A. Esta vitamina se la conoce vulgarmente como " vitamina de la vista" porque su presencia en el organismo garantiza una buena salud ocular.
Dietas saludables
Dieta para la menopausia
La alimentación juega un papel fundamental en el control de los síntomas de la menopausia. Una alimentación adecuada ayudará a equilibrar las hormonas femeninas y prevenir una serie de enfermedades a las cuales la mujer durante este periodo es más propensa.
¿Qué sabes sobre...?
Stevia, un endulzante natural
Tiene un poder endulzante 200 veces más potente que el azúcar, no produce caries, no tiene calorías y además presenta beneficios para la diabetes, la obesidad y la hipertensión.
Diferencias entre alimentos ricos en azúcar y los azucarados
Los alimentos ricos en azúcar son más sanos porque el mismo alimento contiene vitaminas necesarias para el metabolismo del azúcar. El refinado aumenta los requerimientos de vitaminas.
¿Por qué el azúcar es malo?
El consumo excesivo de azúcar refinado produce adicción, aumenta las necesidades de vitamina B y favorece la aparición de caries y diabetes.
Azúcar y cáncer
El azúcar no produce cáncer, porque hay muchos factores que intervienen en la aparición de esta enfermedad. Sin embargo, los alimentos más ricos en azúcar, que son los productos industriales, no aportan las vitaminas, fibra o componentes que tienen los vegetales y que sí protegen contra el cáncer.
Cultivo de plantas
Cultivo de la hiedra
La hiedra es una trepadora ideal para las paredes, muros, vallas, verjas a la sombra. Crece en lugares umbrosos, por lo que, cuando se cultiva al exterior, se ha de plantar a la sombra para alcanzar su máximo rendimiento. Su gran capacidad de adaptación a diferentes tipos de terreno y de climas ha determinado que en muchos de ellos se ha convertido una planta invasiva
Recetas saludables
Receta de leche vegetal
Cómo preparar bebida vegetal de frutos secos o semillas de forma casera y fácil. Receta paso a paso con fotos y comentario nutricional. Se recomienda tener previsto realizar algún pastel, galletas o crema de verduras para aprovechar el residuo sobrante de la receta.
Concurso: Flor del mes
¿Sabes qué flor es?
Es un tipo de flor que nace en un arbusto muy aromático. Las hojas son lanceoladas. Antiguamente se hacían coronas para los amantes con las ramas de esta planta.
