Tipos de salsas con mostaza
Salsa tradicional de Dijon con granos de mostaza enteros |
Salsas con Mostaza
– Salsa de Mostaza a la antigua: también llamada Moutarde de grains à l’ancienne. Excelente mostaza de Dijon, elaborada a partir de semillas de mostaza enteras.
– Salsa de Mostaza tradicional: mostaza de Dijon con las semillas trituradas. Color amarillo de agradable textura.
– Salsa de Mostaza inglesa o americana: salsa suave preparada con mostaza blanca (Sinapis alba), y otras especias aromáticas. Utilizada para condimentar los populares «hot dogs».
– Salsa de Mostaza dulce: elaborada a partir de semillas de mostaza, sal, especias aromáticas, acidificante, vinagre de malta, miel, caramelo, y finas hierbas.
– También se puede añadir a la salsa vinagreta.
Platos principales con Mostaza:
– Ensalada depurativa con rúcula
Más información sobre la mostaza.
5 noviembre, 2021
