Recetas de algas espagueti de mar

Contenidos

Cómo cocinar la alga espagueti de mar

– Zanahoria cortada en bastones o trozos gruesos de 1,5 centímetros

– Alga espagueti de mar hidratada

– Zumo de limón

– Vinagre de umeboshi

– Hervir el alga Espagueti de mar 5 minutos.

– Escaldar la zanahoria: poner agua a calentar y cuando hierva, echar la zanahoria y cocer 5-8 minutos.

– Escurrir la zanahoria en agua fría, y colocar en una bandeja de ensalada

– Cubrir con el alga, y aliñar con zumo de limón y vinagre de Umeboshi.

Acompañamiento ideal para todo tipo de dieta equilibrada, cargado de betacarotenos y minerales como el yodo. No contiene apenas calorías grasas ni azúcares, por lo que puede ser adecuada en dietas de adelgazamiento y para la Diabetes.

Más información sobre recetas y propiedades de las algas.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

16 junio, 2021