Cómo preparar arroz integral

RECETA FÁCIL PARA COCINAR ARROZ INTEGRAL

Ingredientes para preparar arroz integral

• 1 vaso de arroz integral
• 2 y ½ vasos de agua
• Sal
• Opcional: Añadir 1 cucharada sopera de cúrcuma para dar color al arroz integral y añadir los beneficios de la cúrcuma, entre los que se encuentra su poder antioxidante, protector del hígado y propiedades digestivas.
• Aceite

Preparación de arroz integral y tiempo de cocción

• Lavar el arroz integral con abundante agua, y escurrir.
• En una olla, poner el arroz con el agua a hervir, con una pizca de sal.
• Cuando el agua rompa a hervir, disminuir el fuego a media intensidad.
• El tiempo de cocción del arroz es de unos 25-35 minutos en cocerse. Es importante no destapar continuamente la olla, para evitar que se escape el vapor del agua.
• Si se ha respetado la proporción de 1 taza de arroz por 2 de agua, no debería ser necesario colarlo, ya que es el agua justa para que se cocine.
• Añadir un chorro de aceite y remover.
• Se puede dejar enfriar para guardarlo en la nevera durante 2 días.
• Servir con un poco de aceite, sal y hierbas aromáticas. También se puede combinar con salsa de curry, de acompañamiento, arroz integral con verduras, etc.

Foto de arroz integral cocido. Como se ha utilizado el agua justa, no es necesario colar.

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

3 julio, 2021