RECETA DE TURRÓN DE ALMENDRAS
Turrón de almendras casero
Ingredientes:
- ½ vaso de miel.
- 1 vaso grande de azúcar.
- 2 vasos de almendra troceada.
- Medio vaso de crema de almendras.
Elaboración:
- Se vierte la miel en una olla y se calienta hasta que se vuelva líquida.
- Añadir la crema de almendras y remover la mezcla hasta que se derrita también del todo.
- Verter el azúcar sin dejar de remover.
- Cuando la mezcla se vuelva una pasta densa, añadirle la almendra troceada y mezclarlo todo hasta que quede bien uniforme.
- Si se desea sin tropezones se puede triturar la masa.
- Verter toda la masa en un molde, previamente cubierto con papel de hornear pasteles, apretarla para que quede compacta y coja la forma deseada.
- Dejarlo reposar durante una semana. Emplatar y servir.
Utilización:
Se consume como postre.
Más información sobre las almendras.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
12 julio, 2021
