CÓMO PREPARAR TOFU FRITO Y TOMATE
Ingredientes:
– 200g de tofu
– 2 tomates grandes
– 1 ajo grande
– Perejil
– Aceite
– Sal
Preparación:
– Cortar el tofu en tiras o rectángulos.
– Calentar aceite en una sartén y freír el tofu hasta que se dore. Reservar.
– Lavar y cortar los tomates en lonchas un poco gruesas.
– Freír los tomates en la misma sartén, vuelta y vuelta. Reservar.
– Emplatar el tofu intercalado con los tomates en una bandeja.
– Pelar y cortar los ajos y el perejil, bien picado.
– Freír el ajo y el perejil y verter por encima del tofu y los tomates.
– Servir.
Utilización: Se utiliza como segundo plato.
Más información sobre recetas.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
20 julio, 2023
