Cómo preparar receta casero de tahini
Ingredientes:
– Semillas de sésamo
– Agua o aceite de sésamo
– Sal
Preparación:
– Colocar las semillas de sésamo en una sartén caliente.
– Remover continuamente hasta que estén bien tostadas.
– Sacar las semillas de sésamo tostadas y molerlas bien con un molinillo de café.
– Verter la harina de las semillas de sésamo en un bol.
– Añadir agua o aceite de sésamo poco a poco e ir removiendo hasta que se forme una pasta espesa.
– Salar a voluntad.
Forma de utilización: Se puede utilizar para untar rebanadas de pan en el desayuno o para confeccionar diferentes platos, como el hummus.
*- Información relacionada: Propiedades del tahini
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Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
22 julio, 2019
