Receta de pizza de quesos con rúcula

Cómo preparar receta de pizza vegetariana con quesos y rúcula fresca

Ingredientes

• Masa para pizza
• Salsa de tomate casera
• Queso mozzarella
• Champiñones
• Queso mascarpone
• Queso parmesano
• Un manojo de rúcula
• Ajedrea u orégano fresco
• Aceite de oliva

Elaboración

– Colocar la masa de pizza sobre el mármol.

– Esparcir la salsa de tomate, abundante, por toda la pizza.

– Precalentar el horno a 180ºC.

– Cortar la mozzarella a rodajas de aproximadamente medio dedo (1 cm.) de grosor y distribuir.

– Lavar y cortar los champiñones a láminas y distribuir por la pizza.

– Con la ayuda de una cuchara, repartir 3 cucharadas de queso mascarpone.

– Espolvorear con una cucharada de parmesano por encima y cocer en el horno 13 minutos a 180ºC.

– Al quitar la pizza, añadir las hojas de orégano fresco y un puñado de hojas de rúcula.

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

8 julio, 2021