CÓMO PREPARAR ROLLITOS DE COL
Ingredientes:
– 4 hojas de col lombarda.
– 4 hojas de escarola.
– 1 tomate grande.
– 1 cebolla tierna.
– Virutas de zanahoria
– Aceite.
– Sal.
Preparación:
– Colocar las hojas de la col para ser rellenadas, retirando previamente la parte dura.
– Lavar y cortar las verduras.
– Ir rellenándolas con la escarola, el tomate, la cebolla, la zanahoria repartidas por igual.
– Aliñar con aceite y sal.
– Cerrar los rollitos. Si es necesario se puede ayudar de un palillo.
– Presentar en una bandeja.
– Servir.
Utilización: Se utiliza como primer plato.
Más información sobre recetas.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
22 abril, 2019
