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Receta con amaranto
PALOMITAS DE AMARANTO
También conocido como «amaranto reventado» o pochoclos de amaranto
Ingredientes:
– 1 taza de amaranto lavado y escurrido.
– Sal
Elaboración:
– Reventar el amaranto en una sartén con sal y aceite de oliva, a fuego moderado, como si de palomitas (maíz hinchado, pochoclos) se tratase.
Propiedades:
Es una manera diferente y novedosa de presentar palomitas un día de cine casero. Receta saciante, rica en vitaminas del grupo B y digestiva. Apta para celíacos.
Más información sobre el amaranto.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
14 mayo, 2021
