Cómo preparar okra frita
Ingredientes:
– 200g. de okras
– Aceite de oliva para freír
– Pimienta negra o pimienta de Jamaica
– Sal
Elaboración:
– Lavar las okras y secar con papel de cocina.
– Freír las okras en una sartén. El aceite nunca debe humear.
– Preparar un plato con papel absorbente donde colocar las okras después de freírlas, para que absorba el exceso de aceite.
– Salpimentar al gusto y servir como entrante o de acompañamiento.
Orta variante de la receta consiste en freír las okras, enteras o en rodajas, con pan rallado o harina de maíz.
Propiedades:
A pesar de su alto contenido en grasas, esta es una guarnición menos calórica que las patatas fritas, ya que se trata de una verdura pobre en carbohidratos y muy rica en fibra. Ideal para la alimentación de los niños o en toda dieta variada y saludable.
Fotografía de okra cortada de tamaño para freír. Se rebozan o se fríen directamente en aceite.
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6 noviembre, 2022
