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Receta casera de helado de mango cremoso
COMO PREPARAR UN HELADO DE MANGO CASERO
Foto de tarrinas con helado de mango. Decorado con gelatina de pomelo.
Beneficios del helado de mango
El helado de mango es una receta muy fácil de preparar y deliciosa, que además de refrescarnos, aporta un valor nutricional.
El mango es una de las frutas que combinan más antioxidantes, por su contenido en vitamina C, vitamina E y vitamina A (en forma de betacarotenos).
Todas estas vitaminas son muy antioxidantes, ayudan a contrarestar los radicales libres que se forman en el cuerpo, cuyo aumento produce el envejecimiento prematuro de la piel y del organismo.
Estas vitaminas también son importantes para el corazón.
¿Por qué y para quién esta receta?
Es por tanto una receta muy adecuada en verano, para refrescarnos, a la vez que cuidamos nuestra piel a través de la alimentación.
Animamos a preparar este delicioso helado de mango, que además es muy fácil de hacer.
Podemos añadir que es una alternativa mucho más saludable a los helados industriales que contienen mucha grasa, mucho azúcar, y con escaso valor nutricional (no aportan ni vitaminas, ni minerales).
Es una receta adecuada en toda dieta equilibrada y para todas las edades. Muy recomendable en niños, como alternativa a los helados industriales, demasiado azucarados y ricos en grasas.
RECETA FÁCIL DE HELADO DE MANGO CREMOSO
Ingredientes para el helado de mango
– Dos mangos bien maduros
– 250 cl. de crema de leche, nata o también se puede preparar con opciones vegetarianas como leche de coco, o crema de arroz o de soja
– 2 cucharadas soperas de azúcar integral de panela
Preparación del helado de mango cremoso
– Lavar y pelar los mangos, cortarlos a trocitos bien pequeños y los pasamos por el túrmix, junto con el azúcar.
– Montamos la nata y la añadimos, o añadimos directamente la leche de coco al mango batido.
– Mezclamos bien con la batidora.
– Rellenamos los recipientes de helado y lo guardamos dos horas en el congelador, antes de comerlo.
– Podemos acompañarlo con una decoración de gelatina de pomelo hecha con agar agar, que le dará un toque de ácido a la receta.
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8 julio, 2021
