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CÓMO PREPARAR GALLETAS DE CENTENO
RECETA DE GALLETAS DE CENTENO
Ingredientes para las galletas de centeno
500g harina de centeno- 250g de mantequilla o margarina
- 250g de azúcar
- 1 huevo
- Ralladura de limón
500g Preparación de las galletas de centeno
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Preparar la masa con todos los ingredientes. Deben quedar de consistencia pastosa pero sin ser pegajosa, lo justo para que se pueda amoldar y hacer formas. Se puede añadir un poco de harina de trigo para espesar.
- Espolvorear harina sobre una superficie plana y moldear la masa hasta que quede plana y fina, del grosor deseado para las galletas.
- Con la ayuda de un vaso, hacer la forma redonda de las galletas. Pueden usarse otros moldes con formas o figuras.
- Colocar en papel vegetal untado con mantequilla o margarina y hornear durante 30 minutos a 180ºC.
Más información sobre recetas de centeno.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
22 abril, 2021
