Contenidos
Como cocinar fideos con brécol
FIDEOS CON BRÉCOL AL HORNO
Ingredientes para 4 personas:
– 400 gr de fideos
– ½ kilo de brécol
– 5 cucharadas de queso parmesano rayado.
– Aceite de oliva.
– Agua
– Sal
Preparación:
– Colocar los fideos en una cazuela con agua hirviendo. Dejar hervir hasta que hiervan la mitad del tiempo recomendado.
– Limpiar, pelar y trocear el brécol
– Verter agua en una cacerola y ponerla al fuego para que hierva. Cuando arranque a hervir añadir el brécol y dejar a fuego rápido hasta que vuelva a hervir. Cuando reinicie el hervor, bajar el fuego, salar, remover y dejar a fuego lento durante unos 5 minutos.
– Al cabo de 5 minutos, sacar del fuego, verter sobre un colador y dejar escurrir.
– Colocar dentro de una cazuela 3 cucharadas de aceite de oliva.
– Añadir una capa de brécol y, encima de ella otra capa de fideos y espolvorear con queso. De esta manera disponer los fideos y el brécol en varias capas dentro de la cazuela. Espolvorear cada una de ellas con el parmesano rayado, hasta que la última capa sea una capa de fideos espolvoreada con parmesano.
– Cocer al horno bien caliente durante ¼ de hora.
Forma de servirlo:
Servir bien caliente como primer plato.
Más información sobre EL BRÉCOL, SUS USOS Y PROPIEDADES.
16 junio, 2021
