Recetas de espárragos con sésamo

CÓMO PREPARAR ESPÁRRAGOS CON ACEITE DE SÉSAMO

Cómo cocinar espárragos con aceite de sésamo

Ingredientes:

• 2 manojos de espárragos (entre 20 y 25 unidades)
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
• 1 diente de ajo
• Pimienta

Preparación:

• Limpiar bien los espárragos y cortarlos a trozos
• Pelar el diente de ajo y cortar a trocitos
• Verter los espárragos en un bol. Añadir las semillas de sésamo y los trocitos de ajo y remover bien.
• Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio. Colocar en la bandeja la mezcla anterior y verter sobre ella un buen chorro de salsa de soja y una pizca de pimienta.
• Colocar la bandeja en un horno previamente caliente a temperatura media y cocer durante 12 minutos. De tanto en tanto abrir el horno y añadir un poco de salsa de soja para que los espárragos no se resequen.
• Apagar el horno cuando los espárragos estén bien dorados y tiernos.

Forma de servirlo

Servirlo caliente como primer plato.

* Propiedades del sésamo

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

14 febrero, 2025