CÓMO PREPARAR ESPARRAGOS CON ACEITE DE SÉSAMO
Ingredientes:
– 2 manojos de espárragos (entre 20 y 25 unidades)
– 2 cucharadas de aceite de girasol
– 1 cucharada de salsa de soja.
– 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
– 1 diente de ajo.
– Pimienta
Preparación:
– Limpiar bien los espárragos y cortarlos a trozos
– Pelar el diente de ajo y cortar a trocitos
– Verter los espárragos en un bol. Añadir las semillas de sésamo y los trocitos de ajo y remover bien.
– Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio. Colocar en la bandeja la mezcla anterior y verter sobre ella un buen chorro de salsa de soja y una pizca de pimienta.
– Colocar la bandeja en un horno previamente caliente a temperatura media y cocer durante 12 minutos. De tanto en tanto abrir el horno y añadir un poco de salsa de soja para que los espárragos no se resequen.
– Apagar el horno cuando los espárragos estén bien dorados y tiernos.
Forma de servirlo: Servirlo caliente como primer plato.
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3 junio, 2024
