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Como preparar una ensalada de uvas
Ingredientes para cuatro personas de la ensalada de uvas
– 1000 g de uva de mesa.
– 100 g de nueces.
– 2 manzanas.
– 200 g de apio. (1 penca)
– 1 limón.
– Sal.
Preparación de la ensalada de uvas
– Lavar el apio y hervirlo durante 20 minutos. Dejarlo enfriar.
– Trocear las nueces.
– Quitar la piel de las uvas y retirar las pepitas.
– Exprimir el limón.
– Colocar el zumo de limón y dos cucharadas de aceite de oliva en una fuente.
– Rallar el apio y añadirlo a la fuente removiendo bien todos los ingredientes. Salar a voluntad.
– Pelar las manzanas y trocearlas. Añadir los trozos de manzana, las nueces, las uvas y removerlo todo muy bien.
Forma de servir la ensalada de uvas
Servirla como primer plato.
Más información sobre otras recetas de uvas y las propiedades de las uvas.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
30 septiembre, 2021
