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Receta fácil y propiedades de la ensalada de tomate
Propiedades de la ensalada de tomate
Ensalada de tomate con cebolla, ajo, perejil y sésamo. Las hierbas aromáticas proporcionan propiedades a la receta.
Una ensalada es una buena fuente de vitaminas y fitoquímicos antioxidantes, que ayudan a mantener la salud de nuestro organismo.
Los vegetales frescos son ricos en vitamina C, con propiedades antioxidantes para proteger el organismo del envejecimiento prematuro, mejorar la salud de la piel, de la visión y del sistema cardiovascular. La vitamina C sólo se obtiene de los vegetales frescos o ensaladas, porque es una vitamina termosensible, que se destruye por calor (en la cocción, por ejemplo).
Esta ensalada de tomate aporta otros componentes antioxidantes como el licopeno o los carotenoides, que suman sus efectos antioxidantes a la vitamina C.
Su alto contenido en fibra y agua ayudan a eliminar residuos del organismo y a prevenir el estreñimiento. Han de reducir el consumo de aceitunas y encurtidos las personas con hipertensión.
En definitiva, esta ensalada es un plato ideal en toda dieta equilibrada.
Ingredientes para la ensalada
- Tomates para la ensalada
- Cebolla tierna cortada a medias lunas
- Aceitunas en conserva
- Pepinillos en conserva
- Cebolletas en conserva
- Perejil fresco
- Hinojo fresco
- Aceite de oliva para aliñar
- Sal
Foto sugerencia de presentación de la receta
Elaboración de la ensalada
- Cortar el tomate a gajos grandes
- Cortar la cebolla a medias lunas
- Colocar el tomate de forma decorativa
- Colocar la cebolla por encima
- Añadir las aceitunas y verduras encurtidas
- Aliñar con perejil e hinojo fresco cortados, aceite de oliva y sal.
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8 julio, 2021
