Ensalada con semillas de lino

Recetas vegetarianas

Ensalada con linaza

Ingredientes:

• Lechuga rizada
• Queso fresco
• Tomate
• Linaza
• Aceite de oliva
• Una pizca de sal

Elaboración:

• Lavar las hojas de lechuga y escurrir.
• Cortar las hojas grandes a trozos medianos.
• Colocar las hojas de lechuga en una fuente para ensalada.
• Cortar el queso a dados y distribuir por la ensalada.
• Añadir el tomate lavado y cortado a gajos.
• Espolvorear por encima las semillas de linaza.
• Aliñar con aceite de oliva.
• Servir de acompañamiento.

Beneficios de la receta

Esta ENSALADA con lechuga rizada, tomate, queso y linaza es un plato rico en fibra, omega 3, betacarotenos y minerales como el calcio o el magnesio.

Tiene los siguientes beneficios:

• Aporta mucha fibra, que limpia los intestinos y nos ayuda a mantener una flora intestinal saludable.
• Por su contenido en vitamina C y calcio, es muy adecuada en todo tipo de dietas, especialmente para la osteoporosis, artritis y adelgazamiento.
• Añadir semillas de linaza a nuestros platos aumenta el aporte de omega 3 y fibra de la dieta. Esto es muy adecuado en la dieta para la diabetes, para reducir el colesterol y en la menopausia.
• Se puede introducir en la dieta de los niños para prevenir el estreñimiento y ayudar a su crecimiento.
• Pueden tomarla las personas con diabetes, ya que no contiene prácticamente carbohidratos.

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

16 febrero, 2022