CÓMO PREPARAR ENSALADA DE ENDIVIAS Y LENTEJAS
Ingredientes:
– 100g de endivias.
– 50g de lentejas.
– 50g de cebolla.
– 75g de tomate.
– Aceite.
– Vinagre.
– Sal.
Preparación:
– Se lavan y cortan en dados todas las verduras.
– Se entremezclan y se aliñan.
– Se le pueden añadir más ingredientes si se desea, como frutos secos o especies.
– Emplatar y servir.
Utilización: Se utiliza como acompañamiento o primer plato.
Más información Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
12 octubre, 2021
