Ensalada de garbanzos a la vinagreta

CÓMO PREPARAR ENSALADA DE GARBANZOS A LA VINAGRETA

Ingredientes para 4 personas:

• Salsa de vinagreta.
• 600 g de garbanzos cocidos (Véase » Cómo cocinar los garbanzos«)
• 1 cebolla.
• 1 tomate.
• 12 aceitunas negras.

Preparación:

• Limpiar y cortar la cebolla y el tomate a trocitos.
• Verter en una ensaladera los garbanzos cocidos y añadir el tomate y la cebolla troceada. Remover bien todos los ingredientes.
• Trocear los huevos a rodajas y decorar la ensaladera colocando una capa de rodajas por encima y las aceitunas formando un círculo por los bordes de la ensaladera.

Forma de servirla:

• Servir frío o a temperatura ambiente. Servir la salsa de vinagreta a parte para sazonar a voluntad del comensal. Comer como primer plato.

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Más información sobre los garbanzos.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

10 agosto, 2024