Receta de ensalada con frambuesas

Recetas vegetarianas

Ensalada con frambuesas

Ingredientes:

• Lechuga rizada
• Queso
• Frambuesas
• Semillas de calabaza tostadas
• Aceite de oliva para aliñar
• Una pizca de sal
  

Preparación:

• Lavar las hojas de lechuga y escurrir.
• Cortar las hojas grandes a trozos medianos.
• Colocar las hojas de lechuga en una fuente para ensalada.
• Cortar el queso a dados y distribuir por la ensalada.
• Añadir las frambuesas.
• Hacer lo mismo con las semillas de calabaza.
• Aliñar con aceite de oliva.
• Servir de acompañamiento.

Propiedades de la receta

Esta ensalada nos aporta fibra, vitamina C, y las proteínas y el calcio del queso.

• Las frambuesas son frutos de primavera, que se recomienda tomar en estaciones frías. Añadir estos frutos a las ensaladas nos aportará buenos niveles de vitamina C y de antioxidantes.

Estos componentes ayudan a mejorar los síntomas alergia, a recuperarse de gripes, resfriados, y previenen problemas de mala circulación, hipertensión o colesterol alto.

(*Más información sobre el frambueso)

• La lechuga, además de su aporte de fibra, contiene aceites esenciales con propiedades relajantes que nos ayudan a combatir el estrés.
• El queso nos aporta proteínas y calcio, dos componentes muy necesarios para el desarrollo del organismo y la formación de los huesos. Se recomienda sobre todo a los niños, jóvenes y deportistas, que introduzcan queso en sus ensaladas.
• Las semillas de calabaza son muy recomendadas para aumentar la infertilidad masculina, porque contienen mucho zinc y arginina, dos nutrientes necesarios para la síntesis de espermatozoides.

En definitiva, esta receta es una ensalada de invierno o primavera, que se puede tomar en cualquier dieta equilibrada.

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

14 abril, 2022