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Como preparar una ensalada de albaricoques con pasas de Corinto
Ingredientes para cuatro personas de ensalada de albaricoques
– 1000 g de albaricoques.
– 100 g de pasas de Corinto.
– 2 peras.
– Zumo de pomelo.
– 1 cucharada de azúcar integral.
Preparación de una ensalada de albaricoques
– Lavar y pelar las peras y cortarlas en trozos.
– Lavar los albaricoques y dividirlos por la mitad.
– En una fuente, colocar un 500 g de zumo de pomelo.
– Añadir las peras troceadas, los albaricoques, las pasas y una cucharada de azúcar integral. Remover todo bien.
– Dejar los ingredientes en maceración durante 60 minutos.
Forma de servir una ensalada de albaricoques
Servirlo como primer plato.
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Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
6 diciembre, 2020
