Receta de champiñones rellenos

CÓMO PREPARAR RECETA DE CHAMPIÑONES RELLENOS

Ingredientes:

• 6 champiñones grandes.
• 1 tomate.
• ½ calabacín.
• 1 cebolla tierna.
• Salsa de soja.

– Aceite.

Preparación:

• Lavar todos los ingredientes.
• Pelar la cebolla y retirarles el tronco de la capucha de los champiñones.
• Cortar el tronco de los champiñones, el tomate, el calabacín y la cebolla tierna a dados pequeños.
• Cocer las capuchas de los champiñones solas en el horno o en el microondas.
• Calentar aceite en una sartén y freír el los troncos de los champiñones, el tomate, el calabacín y la cebolla tierna, hasta que se dore.
• Verter la salsa de soja, hasta que se reduzca y reservar.
• Retirar los champiñones del horno y rellenarlos con el sofrito.
• Emplatar y servir.

Utilización:

• Se utiliza como primer plato.

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

26 agosto, 2024