Recetas de miso
Cómo preparar arroz con salsa de miso
Ingredientes
100 gr de arroz- ½ l de bebida de soja
- 60g de tofu
- 1 cucharadita de miso
- Aceite
100 gr de Elaboración
- Se lleva a ebullición la bebida de soja para que se reduzca.
- Mientras en un cazo se hierve el arroz hasta que esté «al dente» y en una sartén se dora con un poco de aceite el tofu, cortado previamente a dados.
- Retirar y reservar cuando estén listos, tanto el arroz como el tofu.
- Una vez se haya reducido la bebida de soja, retirarla del fuego y dejar enfriar un poco.
- Añadir una cucharada de miso y disolverlo bien.
- Seguidamente, se mezcla con el tofu y se vierte encima del arroz.
Forma de servirla
- Verter en un plato y servir
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Más información sobre recetas y características del miso.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
29 agosto, 2024
