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RECETA FÁCIL DE ALCACHOFAS A LA PLANCHA
Propiedades de las alcachofas a la plancha
 Las alcachofas son ricas en fibra, que mejora el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y las hemorroides, ayuda a reducir el colesterol y a mejorar la circulación. |
La ALCACHOFA A LA PLANCHA es una receta ligera con un vegetal delicioso de temporada, que además se prepara de forma fácil y rápida.
Se trata de un plato muy rico en fibra, ácido fólico, betacarotenos y minerales como el calcio, potasio y magnesio.
La alcachofa tiene los siguientes beneficios:
- Es ideal en dietas para adelgazarporque su bajo contenido en calorías y su riqueza en fibra insoluble, ayuda a tratar el colesterol.
- Depura el organismo, ayuda a eliminar la retención de líquidos y mejora el funcionamiento del hígado.
- Muy adecuado en caso de diabetes porque tiene un índice glucémico muy bajo. Además aporta todos los beneficios de los betacarotenos, el ácido fólico y minerales para la salud cardiovascular.
- Para a tratar el estreñimiento ocasional y mejorar la flora intestinal.
- Ayuda a asumir las dosis de ácido fólico que necesita la mujer embarazada. Ideal en dieta para la diabetes gestacional.
- En cualquier dieta equilibrada, la alcachofa es un alimento muy saludable al aportar altas dosis de vitaminas y minerales.
Ingredientes
– 8 alcachofas
– 4 dientes de ajo
– Sal
Preparación:
– Limpiar las alcachofas y separar los rabos y las hojas duras
– Cortar las alcachofas a trozos alargados. Salarlas a voluntad.
– Sobre la plancha caliente verter un par de cucharadas de aceite de oliva.
– Asar las alcachofas y los ajos.
– Colocar las alcachofas asadas sobre una bandeja.
Utilización:
Se utiliza como acompañamiento de otros platos.
*Información relacionada:
– Propiedades de las alcachofas para adelgazar
Más información sobre recetas saludables y dieta equilibrada.
8 julio, 2021
