Receta de puerros con alcachofas

Cómo cocinar puerros con alcachofas

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de alcachofas
• 400 g de puerros
• 200 g de queso Gruyere
• 4 dientes de ajo
• Margarina vegetal
• Sal
• Agua

Preparación:

• Limpiar y cortar las alcachofas sin los rabos en tiras.
• Untar el fondo de una bandeja de horno con margarina vegetal o aceite de oliva.
• Pelar los dientes de ajo y colocarlos entre las alcachofas.
• Salar a voluntad
• Introducir en el horno a 200 ºC y cocer durante 15 minutos.
• Sacar del horno.
• Rallar el queso Gruyere y esparcirlo sobre las alcachofas. Volverlo a meter en el horno durante 10 minutos más.

Utilización:

• Se utiliza como plato principal.

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

2 mayo, 2022