Tés del mundo

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1 ¿Qué tipos de tés existen?

¿Qué tipos de tés existen?

Todos los tipos de té del mundo

El té es una bebida estimulante milenaria originaria de China. Se prepara con las hojas tiernas de un pequeño árbolito, el árbol del té (Camellia sinensis). Existe solamente una planta del té, pero, en función de su procesamiento, resultan los siguientes tipos o clases de tés:

Té verde: Este té se distingue de los demás tipos porque no ha sufrido un proceso de oxidación, lo que le da un verdoso a las hojas. Debido a que es la variedad de té menos oxidada, entre los beneficios de esta bebida encontramos que es el más rico en antioxidantes.
Té negro: Se distingue de los demás tipos de té porque ha sufrido un proceso de oxidación completa (a veces esta oxidación es llamada «fermentación«).
Té rojo: El té rojo se distingue de los demás tipos de té porque se elabora con un proceso tradicional muy particular y poco conocido que no se realiza en ningún otro tipo de té.
Té blanco: Es un té que se prepara solamente con las hojas seleccionadas más tiernas del brote de té, llamadas yemas o golden-tips. El nombre té blanco alude a que estas yemas están recubiertas por un vello blanco.
Té azúl (té semifermentado): Tiene menos cafeína que el té negro y más que el té verde, es un intermedio.
Blends (Mezclas): Son mezclas de tés con otros aditivos, como aceites esenciales de plantas, pétalos de flores, frutas u otros ingredientes como chocolate o simplemente mezcla con otros tipos de tés.

Clases de té según su origen

Té verde Gunpowder de China

Tés de la China
Té de Formosa
Tés de Japón
Tés de la India
Té de Ceilán
Tés de Gran Bretaña
Tés de Sudáfrica

Tipos de tés de China

En China se elaboran todos los tipos de té: té rojo, té semifermentado, té negro y el té blanco. Los tés verdes también se producen, aunque Japón es el país que ofrece las variedades de té verde de más calidad.