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¿Para qué sirve Alga Espagueti de mar Bio 50 gr. El Granero?
Fotografía del producto |
Propiedades del alga Espagueti de mar
El Espagueti de mar es un alga marina muy versátil, que se puede consumir en ensaladas, guisos, arroces,…
Las algas, también conocidas como las verduras del mar, tienen cierta similitud con los vegetales terrestres: Son muy bajas en calorías y contienen mucha fibra (en forma de mucílagos), lo que las hace adecuadas en dietas para adelgazar, contra el colesterol, la hipertensión, personas con enfermedades de corazón, y en definitiva, son compatibles con toda dieta equilibrada.
Además, las algas son muy ricas en potasio, betacarotenos, niacina (vitamina B3), yodo y oligoelementos.
El alga se vende deshidratada. El espagueti de mar se debe hidratar durante 30 minutos antes de añadirse en ensaladas o platos fríos.
Si se consume en ensaladas, se puede hidratar en agua, o en algunas recetas, se hidrata con jugo de limón, para que aporte más vitamina C (antioxidante), y tenga un sabor más refrescante. (La vitamina C se pierde con el calor, por lo que no es adecuado en recetas que requieran cocción).
El Espagueti de mar también se consume cocida, hervida con otras verduras, en sopas, caldos, legumbres,… Basta con añadirlo al agua de cocción para que se hidrate y recupere su textura fresca. Aproximadamente se recomienda 25-30 minutos de cocción.
Por su contenido en minerales y oligoelementos, ayuda a mantener un cabello saludable.
El alga no está salada, sólo deshidratada. Las algas tienen un contenido muy elevado en potasio, un mineral muy diurético, que las hace recomendables para personas con problemas de retención de líquidos, hipertensión, gota u obesidad.
Por su contenido en fibra, el alga espagueti de mar se recomienda para personas con problemas de acidez gástrica, ya que su fibra captura los jugos digestivos, reduciendo la acidez estomacal.
Por su contenido en fibra, es recomendable cuando hay estreñimiento.
Comprar alga Espagueti de mar ecológica
El producto recomendado es el alga Espagueti de mar deshidratada* (Himanthalia elonga) de cultivo ecológico El Granero. Se presenta en una bolsa sellada herméticamente, 50g.
Análisis nutricional del alga espagueti de mar por 100 g:
– Valor Energético: 233 Kcal/975 Kj
– Proteínas: 6,9 g
– Hidratos de carbono: 52,1 g
– Grasas: 1,1 g
Características
- Peso: 50 gr
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28 marzo, 2019
