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¿Para qué sirve Aceite de coco ecológico 200ml Dr Goerg?
Fotografía del producto |
Propiedades del aceite de coco: Las grasas saturadas
Aceite de coco de calidad superior, para utilizar en todo tipo de recetas, dulces, saladas, y para cocinar.
El aceite de coco tiene un contenido elevado en grasas saturadas (90%), entre las cuales la más abundante es el ácido láurico (60%).
En los últimos años se ha demonizado en exceso las grasas saturadas, pero lo cierto es que este tipo de grasas no son tan dañinas, especialmente cuando proceden de alimentos de origen vegetal:
– Se ha observado que las poblaciones que utilizan mucho aceite de coco, no tienen un elevado riesgo cardiovascular.
– Algunos estudios apuntan a que el ácido láurico, por su metabolismo, aumenta la termogénesis y por lo tanto el gasto energético del organismo, siendo adecuado en dietas para adelgazar para activar el metabolismo.
– El aceite de presión en frío conserva sus ácidos fenólicos antioxidantes, principalmente el ácido p-cumárico y el ácido ferúlico.
– Al ser de origen vegetal, no contiene colesterol
– Aporta 1,8gr vitamina E por 100g.
Recetas con aceite de coco: Cómo cocinar
Se puede utilizar como cualquier aceite en la cocina:
– Crudo, en recetas de repostería vegana, crudivegana, trufas, batidos, para untar en el pan, etc.
– Para freír, hornear, saltear, guisar,…
– El aceite de coco es más estable al calor que cualquier aceite vegetal, lo que significa que no se deteriora con el calor (punto de humeo a 234ºC).
–«Sirope»de algarroba: La receta es súper sencilla: 1 cucharada de aceite de coco líquido (calentar un poco para que funda) y 2 cucharaditas de harina de algarroba, mezclar bien. Queda un líquido muy sabroso, pero se debe servir inmediatamente antes de que el coco solidifique. El sabor es MEJOR que si se utilizara cacao en polvo (corroborado por amantes del chocolate). Es una forma de acompañar las frutas para que sean más sabrosas, pero también se puede utilizar para decorar galletas, helados,etc.
– Con la misma receta anterior se pueden bañar frutasy rebozarlas en chips de coco, coco rallado o harina de almendras…. una receta fácil, deliciosa y muy rápida de hacer.
– El aceite de coco también se utiliza para confeccionar cosmética natural: para cremas corporales, protectores labiales, etc. Protege y nutre intensamente la piel.
Se puede utilizar en las últimas tendencias de alimentación cruda o raw, vegana y crudivegana.
Conservación del aceite de coco
– Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y protegido de la luz directa.
– A temperaturas de menos de 24ºC el aceite solidifica, pero no pierde ninguna de sus propiedades.
Comprar aceite de coco virgen ecológico Dr Goerg
Dr Goerg es la marca de aceite de coco de más prestigio del mercado:
– Se elabora sólo con métodos de prensado en frío
– Los cocos proceden de cultivos ecológicos de Filipinas.
– Los cocos pasan menos de 3 días desde la cosecha a su procesado. Desde que se abre el coco a que se exprime, pasa menos de 1 hora.
– Siguiendo las normas RAW FOOD (comida cruda o crudiveganos), no se somete a temperaturas superiores a 38ºC.
De esta forma se consigue el mejor aceite de coco del mercado.
A diferencia de otras marcas, el aceite de coco Dr Goerg no está blanqueado.
Los precios son ajustados porque la empresa se compromete a pagar un salario justo a los campesinos.
Presentación: Aceite de coco virgen ecológico 200ml Dr Goerg – Calidad superior. Envasado en cristal
– Sin aditivos. No desodorizado.
– El aceite de coco no contiene (de forma natural), ni gluten, ni lactosa.
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22 abril, 2019
