Cómo preparar infusión de tomillo y jengibre y sus beneficios para la salud
¿Para qué sirve la infusión de tomillo y jengibre?
La infusión de tomillo y jengibre es una preparación medicinal que tiene potentes propiedades antibióticas, antiinflamatorias, analgésicas, antivomitivas, y para evitar niveles de azúcar altos después de las comidas.
Ingredientes de la infusión de tomillo y jengibre
Esta infusión combina dos potentes plantas medicinales que reúnen las siguientes propiedades:
- Propiedades antibióticas, sobre todo el tomillo, reconocido como uno de los mejores antisépticos naturales que existen, muy adecuado en resfriados e infecciones.
- Propiedades estimulantes
- Propiedades digestivas, porque el jengibre estimula la salivación y además evita los picos de azúcar después de las comidas (hipoglucemiante)
- Propiedades antiinflamatorias
Propiedades de la infusión de tomillo y jengibre
El tomillo y el jengibre son dos plantas medicinales que se complementan muy bien. Por una parte, el tomillo es muy útil en medicina natural para el tratamiento de todo tipo de infecciones, al ser considerada dentro de la fitoterapia como la planta medicinal antiséptica por excelencia. Su principio activo es principalmente el timol, presente en su aceite esencial.
Por otra parte, el jengibre contiene gingeroles con potentes propiedades antiinflamatorias y también antibióticas. Tomada después de comer, es digestiva y previene los problemas de flatulencia.
¿Para quién se recomienda esta infusión?
La infusión de tomillo y jengibre se puede tomar siempre, pues es también una bebida aromática y agradable de beber, pero resulta especialmente recomendable en los siguientes casos:
- Infecciones respiratorias, resfriados, bronquitis, tos y personas con asma: Al combinar propiedades antiinflamatorias y antisépticas muy potentes, ayuda al organismo a vencer las posibles infecciones.
- Fiebre: estimula la sudoración y ayuda a rebajar la fiebre, y de aportar potentes principios antibióticos como son los gingeroles del jengibre y los aceites esenciales del tomillo.
- Infecciones digestivas: es un excelente antivomitivo, ayuda a luchar contra infecciones causantes de diarrea y contra bacterias perniciosas como Helicobacter pylori.
- Las mujeres pueden utilizar esta infusión para disminuir el dolor menstrual en ese período del mes.
- En dietas de limpieza hepática, para ayudar a este órgano en sus funciones de limpieza y desinfección.
- Personas con hígado graso, obesidad, diabetes y colesterol alto. Para que esta infusión resulte eficaz, por supuesto, debe combinarse el tratamiento con una dieta antiinflamatoria.
Preparación de infusión de tomillo y jengibre
El método de infusión consiste en calentar el agua hasta la ebullición, y en el momento en que empieza a hervir, apagar el fuego, echar las hierbas y tapar. En las infusiones se pueden extraer muchos principios de las plantas.
El paso a paso se prepara de la siguiente manera:
- Preparar el jengibre: Cortar un trozo de raíz de jengibre fresca (Aproximadamente 5-10 g. por taza). Pelar el jengibre y cortarlo a rodajas. El jengibre también se puede añadir de la siguiente manera: Rallar la raíz y exprimir el jugo directamente en el agua de infusión.
- Preparar el tomillo: 1 cucharadita de hojas (u hojas y flores) de tomillo secas por taza.
- Hacer la infusión: Poner agua a hervir. Antes de que el agua hierva, añadir el jengibre y el tomillo apagar el fuego.
- Reposar la infusión: Tapar y dejar reposar 8 minutos con tapa antes de tomarla.
- Colar y servir.
- Opcional: endulzar con canela, limón exprimido o miel cruda.
Generalmente se recomienda tomar 3 vasos de esta infusión al día.
¿Por qué es importante tapar la infusión?
Seguro que muchas personas se han fijado en que, al destapar una infusión, aparecen unas gotitas brillantes en la superficie del líquido. Esas gotitas que se aprecian en las infusiones son el aceite esencial de la planta. Si no se tapan las infusiones, los aceites esenciales, que son muy volátiles, se evaporan.
Por lo tanto, las infusiones se deben tapar para que conserven mejor sus aceites esenciales.
*Véase también:
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16 abril, 2023
