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Rheum officinale Baillon y Rheum palmatum L.
¿El ruibarbo es tóxico?
El ruibarbo no es tóxico cuando se consume en cantidades terapéuticas. Sin embargo, el ruibarbo contiene sustancias que, en exceso, pueden resultar tóxicas y afectar al organismo.
![ruibarbo chino](https://www.botanical-online.com/wp-content/uploads/ruibarbo-chino-rheum-palmatum.jpg)
¿Qué componentes tóxicos tiene el ruibarbo?
Su elevado contenido en ácido oxálico, aunque éste no es el componente principal tóxico, ya que solamente se encuentra en concentraciones de 0,5% en las hojas de ruibarbo.
El ácido oxálico puede causar daños en los riñones cuando se consume en altas cantidades, pues su forma natural de eliminarse es a través de la orina.
Una intoxicación por ácido oxálico a través de suplementos de ruibarbo es muy poco probable, sino que su efecto adverso es debido a que puede agravar enfermedades ya existentes como artritis, gota, piedras en el riñón, cistitis, cólico nefrítico, infecciones en los riñones u otras alteraciones renales.
Antraquinonas del ruibarbo
![Photo of linden flowers](https://www.botanical-online.com/wp-content/uploads/ruibarbo-chino.jpg)
Su contenido en antraquinonas es lo que denota la toxicidad del ruibarbo. Estos glucósidos son altamente irritantes y actúan estimulando las fibras nerviosas y provocando el aumento el movimiento de los intestinos, además de alterar el equilibrio del agua intestinal y de los electrolitos. Estos compuestos también se encuentran en menor cantidad en plantas laxantes como la cáscara sagrada y el sen.
Una sobredosis de antraquinonas puede provocar efectos purgantes fuertes, causando descomposición, espasmos, malabsorción intestinal, colitis.
Peligros del ruibarbo
- Puede causar dependencia. No deben realizarse tratamientos de duración superior a 7 – 10 días debido a que puede generar dependencia intestinal.
- Puede tener efectos abortivos. No deben consumirlo mujeres embarazadas ni lactantes.
- Puede agravar enfermedades intestinales existentes. El ruibarbo, igual que otras plantas que contienen antraquinonas, no se puede utilizar en enfermedades intestinales como colon irritable, enfermedad de Crohn, apendicitis, colitis ulcerosa u otras alteraciones intestinales.
- Puede agravar algunas enfermedades renales ya existentes. Debido al elevado contenido en oxalatos de la raíz y pecíolo, el suplemento de ruibarbo puede agravar enfermedades renales como litiasis o piedras en el riñón, cistitis, cólico nefrítico, infecciones en los riñones u otras alteraciones renales, ya que estos compuestos (oxalatos) deben eliminarse por la orina.
Más información sobre el ruibarbo.
![Editorial](https://www.botanical-online.com/wp-content/uploads/botanical-309-c-100x100.jpg)
31 agosto, 2022