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Composición del aceite de rosa mosqueta
En este artículo analizamos la composición del aceite de rosa mosqueta: el tipo de grasas aporta y otros fitoquímicos que lo convierten en un aceite excepcional. Además, aprenderemos a identificar si un producto con rosa mosqueta es de buena calidad.
Obtención del aceite de rosa mosqueta
- El aceite de rosa mosqueta se obtiene por el prensado de las semillas del rosal silvestre. Se trata de una planta de la familia de las Rosáceas, que se puede encontrar en zonas montañosas. Está estrechamente relacionada con el rosal silvestre (Rosa canina).
- Las semillas de la rosa mosqueta contienen un 8% de aceite y más del 70% de fibra, por lo que el rendimiento de extracción del aceite es muy bajo, en comparación con la extracción de aceite que se realiza en otras semillas o en frutos secos (50% o más de aceite).
- Sin embargo, el aceite de rosa mosqueta es muy interesante por sus componentes activos en dermatología, como son los ácidos linoleico y linolénico, retinol y tretinoina.
- El aceite de rosa mosqueta también se puede obtener de otras especies de rosales silvestres afines o variedades (Rosa aff. rubiginosa), como Rosa moschata Herm., Rosa canina L. y Rosa rubiginosa L. Conviene saber que este tipo de plantas presenta gran variabilidad, existiendo diversas especies y subespecies.
Tabla de composición en ácidos grasos del aceite de rosa mosqueta
Todos los aceites de rosales silvestres presentan una composición similar, en la que predominan los ácidos grasos poliinsaturados (70-80%):
| Composición del aceite de rosa mosqueta expresado en % | |
|---|---|
| Ácidos grasos saturados totales | 6 |
| de los cuales ácido esteárico | 1,71 |
| de los cuales ácido palmítico | 3,07 |
| de los cuales ácido eicosanoico | 0,72 |
| Ácidos grasos monoinsaturados totales | 16,62 |
| de los cuales ácido oleico omega 9 | 14,12 |
| de los cuales ácido octadecaenoico | 0,74 |
| de los cuales ácido eicosaenoico | 0,32 |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 77,38 |
| de los cuales ácido linoleico (omega 6) | 44,13 |
| de los cuales ácido linolénico (omega 3) | 32,21 |
| * Fuente: Camilo C.S. Análisis proximal de las semillas no comunes rosa mosqueta (Rosa aff. rubiginosa) y caracterización. [Tesis doctoral]: Universidad de Chile. 2008 | |
Fitoquímicos del aceite de rosa mosqueta
Además de su contenido en grasas, el aceite de rosa mosqueta puede contener:
- Retinol (provitamina A). Los aceites obtenidos por presión en frío contienen un 700% más de tretinoina o ácido trans-retinoico (principio activo regenerador de la piel) que los extraídos con disolventes y otros métodos. Este componente tiene un característico color anaranjado.
- Glicósidos
¿Cómo identificar un aceite de rosa mosqueta de calidad?
El aceite de rosa mosqueta obtenido por presión en frío debe ser de color anaranjado, debido a su riqueza en pro-vitamina A. Si vemos que un aceite «de rosa mosqueta» presenta color amarillo pálido o transparente, podemos pensar que no es de presión en frío, que es de mala calidad, o incluso podría tratarse de una adulteración.
Por la misma razón, las cremas y productos cosméticos con rosa mosqueta tienen un color crema o ligeramente anaranjado. Una crema de color blanco, difícilmente tendrá mucha cantidad de aceite de rosa mosqueta, o éste será de mala calidad.
Para más información, véanse las propiedades del aceite de rosa mosqueta.
Más información sobre propiedades del aceite de rosa mosqueta.
23 enero, 2022
