Beneficios de la pimienta de Cubeba
A la cubeba se le han asociado diversas propiedades debido a sus componentes aromáticos y resinas. Principalmente, la cubeba se ha mostrado efectiva para estimular las secreciones de los aparatos pulmonar y urinario.
– Los principales usos medicinales para la cubeba están relacionados con infecciones genito-urinarias como la gonorrea (antiblenorrágico), cistitis, uretritis, abscesos de la glándula prostática y para tratar la leucorrea. También para remediar las hemorroides.
– Propiedades estomacales, carminativas. Utilizado para tratar indigestiones, digestiones lentas y flatulencia.
– Antiséptico: expectorante, desinfectante. Puede utilizarse en infecciones de garganta, catarro, sinusitis, tos crónica, bronquitis crónica. En la India se utiliza la pimienta de cubeba para tratar la halitosis.
– Sus resinas y ácido cubeico pueden aumentar la diuresis. Puede dar a la orina un olor peculiar.
– Irritante local (aceite esencial), puede causar dolor de cabeza, náuseas, tener efecto purgante.
Otros usos de la Cubeba
– En la cocina europea medieval, la cubeba era una especia muy apreciada. Se utilizaba en la elaboración de la salsa sarcenes, y su uso fue en detrimento debido a su sabor amargo, que podría haberse confundido con una pimienta de mala calidad.
– La cubeba sigue siendo especia aromática muy utilizada en condimentos para carnes y preparación de salsas. Los árabes la importaron a África y con ella se cocina algunos platos tradicionales como markouts, y en mezclas de especias como Raz el Hanout. En Indonesia es una especia habitual.
– La cubeba se utiliza para preparar ginebra.
– La cubeba también se utiliza en forma de cigarrillos, mezclada con tabaco.
Más información sobre la Cubeba y otros tipos de pimienta.
9 enero, 2021
