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Efectos adversos y peligros del madroño
¿Qué es y para qué sirven las hojas y frutos de madroño?
El madroño es el fruto comestible de un arbusto mediterráneo (Arbutus unedo) de la familia de las Ericáceas y está emparentado con la gayuba o uva de oso (Arbutus uva-ursi).
Los frutos y hojas de la planta se utilizan en medicina herbal por sus propiedades diuréticas y antisépticas, para aumentar la producción de orina y ayudar a eliminar los gérmenes causantes de infecciones del tracto urinario.
Foto pastel de madroño. Clic sobre la imagen para ir a la receta
¿Qué peligros tiene comer madroños, o sus hojas en infusión?
Los madroños son comestibles y no presentan peligros tóxicos, aunque sí ciertas contraindicaciones, en determinados casos.
Las hojas son ricas en arbutina, que se descompone en hidroquinona, una sustancia que, en tratamientos prolongados, puede presentar toxicidad para el hígado. La hidroquinona se elimina por la orina, donde ejerce su efecto antiséptico urinario.
Los tratamientos con madroño son seguros en las cantidades establecidas, aunque no se debe administrar en personas con enfermedades hepáticas.
¿Los madroños emborrachan?
Los madroños también se conocen con los nombres: artabellacos, fartabellacos, madroños y borrachines. La denominación «borrachines» se debe a que circula el mito que comer gran cantidad de estos frutos produce borrachera debido que, al madurar, se produce la fermentación de los azúcares del fruto y teóricamente puede contener un poco de alcohol. Por este motivo, se dice que la ingestión de una gran cantidad de madroños puede producir síntomas de intoxicación por alcohol (efecto de «emborrachar«), aunque parece ser más bien un dicho popular que una teoría confirmada.
Madroño para el dolor de estómago
Tal como describen textos antiguos, los frutos pueden ser indigestos debido al alto contenido en taninos que tiene, aunque éste disminuye con el punto de maduración del fruto y desaparece casi por completo si se cuecen.
Foto de madroño cargado de frutos
Más información sobre el madroño.
11 febrero, 2025
