Contenidos
¿Qué efectos secundarios puede tener el hinojo?
¿El hinojo tiene efectos adversos?
Normalmente, en usos medicinales adecuados, el hinojo no presenta efectos secundarios. Sin embargo, aunque en muy pocas ocasiones, se han mencionado unas pocos.
Reacciones de fotosensibilidad por comer mucho hinojo
Algunas personas presentan reacciones fotosensibles en la piel. La razón de esto se encuentra en que el hinojo presenta psoraleno y bergapteno, los cuales sensibilizan la piel frente a los rayos solares.
El uso regular de preparados de hinojo en este tipo de personas puede ocasionarles manchas en la piel, pecas y otras reacciones, especialmente cuando se someten al sol de alta montaña, donde la radiación solar es más elevada.
Alergia y sensibilidad al hinojo
El hinojo no debe ser utilizado tampoco en personas que presentan alergia a esta planta.
Cuando esta planta se pone en contacto con la piel, puede producir dermatitis en algunas personas sensibles a un componente llamado furanocumarina.
El hinojo como alimento
Utilizado como alimento, se considera un producto seguro. Sin embargo, numerosos análisis realizados en este producto han constatado la presencia de numerosas bacterias que pueden producir problemas intestinales, como gases, diarrea, dolor de estómago, etc.
Incluso se ha constatado la presencia de microorganismos tan nocivos como salmonela y estreptocos. Por todo ello se recomienda limpiar bien el bulbo si se pretende comer crudo. Comer verduras mal lavadas es la principal causa de intoxicaciones alimentarias (Véase cómo lavar las verduras)
Por su elevado contenido en yodo, no deberían tomarse grandes cantidades de frutos de hinojo en caso de hipertiroidismo.
¡Cuidado con los frutos secos!
Los frutos secos o semillas del hinojo se utilizan abundantemente como remedio medicinal y como alimento.
Utilizados en dosis adecuadas, no presentan efectos secundarios. Sin embargo, la ingestión muy abundante de estos frutos o dosis medicinales elevadas pueden ser causantes de toxicidad. El aceite esencial, obtenido de estos frutos, también tiene una toxicidad muy grande.
* Información relacionada: Toxicidad del hinojo, Contraindicaciones del hinojo
Más información sobre el hinojo.
17 diciembre, 2023
