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¿Qué son los aceites esenciales y qué clases existen?
Los aceites esenciales son fragancias concentradas que se extraen de determinadas partes, de ciertas plantas.
Estas sustancias son las responsables del olor de la planta, y también pueden tener propiedades sobre el organismo (estimular la circulación, tonificar, propiedades antiinflamatorias, etc.)
Expositor de aceites esenciales, típicamente en envases de cristal, pequeños y opacos. Son remedios muy concentrados
¿Dónde se encuentran los aceites esenciales?
Los aceites esenciales pueden aparecer en toda la planta o en una o varias partes de las plantas, como las raíces, la madera, la resina, las hojas, las flores, las frutas o las bayas aromáticas.
Tipos de plantas ricas en aceites esenciales
De entre las plantas que contienen más aceites esenciales son las que pertenecen a la familia de las Labiadas, dentro de la cual tenemos plantas aromáticas tan interesantes como la salvia, el romero, la menta, etc.
Las labiadas son plantas que tienen un desarrollo muy importante en la vegetación mediterránea y son ampliamente conocidas y estudiadas por su papel como hierbas aromáticas en la cocina.
Familia de los cítricos
Foto de tipos de aceites esenciales, que se diferencian según la parte de la planta donde se extraen.
Otras familias como las Rutáceas, son ricas en aceites esenciales, especialmente el género Citrus al que pertenecen los cítricos como el naranjo, el limonero o la bergamota.
Familia de las Mirtáceas
La familia de las Mirtáceas es también productora de aceites esenciales. A esta familia pertenecen los eucaliptos, la guayaba, la pimienta de Jamaica y el clavo de olor.
Principales tipos de aceites esenciales
La tabla siguiente muestra las partes de las plantas donde pueden aparecer los aceites esenciales y algunos aceites esenciales que corresponden a cada una de las partes:
Tabla de tipos de aceites esenciales según de dónde se extraen | |
Parte de la planta que los contiene | Ejemplos de aceites esenciales |
Raíces | Vetiver y Jengibre |
Resina | Incienso, Mirra |
Madera | Sándalo, Cedro, Alcanfor, Ciprés, Canela |
Hojas | Geranio, Romero, Menta, Árbol de té, Pachuli, Lemongrass, Geranio, Melisa, Salvia, Estragón, Citronela, Cajeput |
Flores | Lavanda, Rosas, Jazmín, Clavo de olor, Orégano, Tomillo, Manzanilla, Ylang-ylang, Mejorana |
Frutas | Naranja, Limón, Pomelo, Anís verde, Hinojo, Bergamota |
Bayas | Enebro, Pimienta negra |
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15 febrero, 2022