Petroselinum crispum – perejil – Fotos

Petroselinum crispum (Miller) A. W. Hill. / Petroselinum hortense Auct. / Petroselinum sativum Hoffm. – (Perejil)

Planta perenne aromática de hasta 1 m. de altura de la familia de las Umbelíferas. Tallos inclinados. Hojas inferiores tripinnadas, con amplios lóbulos cuneados, en especies cultivadas generalmente rizados; hojas superiores con tres lóbulos. Flores en umbelas de hasta 5 cm, aplanadas por arriba. Frutos ovoides de hasta 3 mm.

Planta cultivada en los huertos y naturalizada en muchos lugares de Europa, aparece en lugares frescos junto a paredes y rocas.