Coriandrum sativum

Coriandrum sativum L. – (Coriandro, cilantro, culantro)

Hierba anual de la familia de las umbelíferas de hasta 70 cm. Tallos erectos, lampiños, de olor muy penetrante. Hojas compuestas, bipinnnadas o tripinnnadas; las inferiores con los peciolos más largos y con los segmentos de las hojas más estrechos que los de las superiores. Flores blanquecinas en umbelas, con hasta 8 radios. Frutos muy aromáticos. Nativa de Asia y África, aparece cultivada por sus frutos como especie aromática y medicinal.