Necesidades de vitamina A

Necesidades diarias de vitamina A

Las dosis necesarias de esta vitamina son de 5000 UI en hombres (= 1500 mcg) y 3000 UI en mujeres (=900 mcg).

Estas dosis pueden variar de acuerdo a otros condicionantes o necesidades especiales, como en aquellos en que se produce una mala absorción de la misma:

• Colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, pancreatitis, enfermedades hepáticas, etc.
• Pérdida anormal (hemorragias, menstruaciones muy abundantes, etc.)

Así por ejemplo se han constatado casos en que aplicando dosis de 50.000 UI diarias por espacio de una semana llegaba a curar cegueras nocturnas en su estadio inicial.

Aunque normalmente se aceptan dosis de 10.000 UI diarias por un tiempo prolongado, 25000 UI diarias por espacio de un mes o de 100.000 durante una semana, estas no deberían exceder las necesidades diarias salvo en tratamientos muy concretos y de acuerdo a la prescripción médica.

* Véase: Dosis recomendadas RDAs

Suplementos de vitamina A

Se toma generalmente en forma de betacarotenos. Existen también suplementos de vitamina A en forma de aceite de hígado de bacalao o combinaciones de vitamina A y betacarotenos.

Puede tomarse en forma de cápsulas, tabletas o líquido.

Valores de vitamina A en las tablas de composición

Debido a las distintas formas existentes de esta vitamina, la dosis de vitamina A se puede encontrar expresada en diferentes valores. Todos estos valores son equivalentes aplicando la debida fórmula matemática:

Toxicidad de la vitamina A

¿Es tóxica la vitamina A? Exceso de vitamina A

Tomada a través de los alimentos vegetales, vitamina A en forma de carotenos o pro-vitamina, resulta imposible llegar a la intoxicación. El organismo absorbe la cantidad necesaria y expulsa lo que no necesita.

La ingestión de muchos alimentos que contienen betacarotenos pueden producir una coloración amarillenta de la piel que resulta inocua y que desaparece cuando se deja de ingerirlos en tanta cantidad (hipercarotinemia).

El exceso de vitamina A en forma de retinoides se elimina mediante un proceso llamado glucunorización en el que esta vitamina es expulsada por la bilis. Dosis muy elevadas causan toxicidad. Solamente con la ingestión de suplementos de retinol, aceite de hígado de bacalao, mucho pescado azul o hígado de animales podría producir daños.

Se ha descrito que la ingestión de mucho hígado de oso polar por parte de exploradores árticos les llevó a una intoxicación en la que presentaron síntomas de mareo, irritabilidad y vómitos.

¿Pueden resultar tóxicos los suplementos de vitamina A?

Los suplementos de betacarotenos no presentan contraindicaciones importantes (sólo no se recomiendan en fumadores). En cambio la suplementación de vitamina A en forma de retinol puede ser tóxica en altas dosis.

En general es más recomendable tomar suplementos de vitamina A en forma de betacaroteno. Para suplementos de retinol, consultar con un médico o no tomar por más de 20 días como precaución.

Las megadosis en forma de suplementos, si superan las cantidades permitidas, pueden resultar tóxicas. Así, se ha comprobado como dosis de 500.000 UI pueden producir los síntomas de vómitos y mareo anteriormente mencionados. Una dosis de 2.000.0000 UI por kg/ peso en adultos o 25.000.000 en niños puede producir la muerte.

Los síntomas más característicos de un exceso de vitamina A son: Insomnio, debilidad, fatiga, poca fuerza muscular, pérdida de peso, dolores indeterminados, problemas gastrointestinales, problemas cardíacos, depresión, irritabilidad, etc.

*Más información: Toxicidad de los suplementos de vitamina A

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– Vitamina A y Síndrome premenstrual

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Déficit de vitamina A

Características de la vitamina A

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

18 junio, 2023