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Ventajas de la dieta vegetariana
Una alimentación vegetariana disminuye el riesgo de padecer enfermedades
Existen evidencias de diversos estudios norteamericanos, que constatan que las personas que realizan una alimentación vegetariana equilibrada tienen menor predisposición y, de hecho, padecen menos casos de enfermedades como la obesidad, la hipertensión y el colesterol alto.
Lo cual, se convierte a su vez, en una consecuencia positiva que implica directamente una disminución de los factores de riesgo de cursar alguna enfermedad cardiovascular, alguna dislipemias, incluso enfermedades degenerativas, en comparación con las personas que tienen una alimentación muy rica en productos de origen animal, con alto contenido graso (dieta habitual norteamericana).
Una alimentación vegetariana disminuye el colesterol y evita sus consecuencias
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También se realizó un estudio en personas con diabetes tipo II, donde se pudo observar que tras la realización de una alimentación vegetariana, se producía una reducción de peso y del colesterol total, en especial el LDL.
Una alimentación vegetariana disminuye las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y algunos tipos de cáncer.
Disminuir el colesterol supone disminuir las tasas de mortalidad por cardiopatías isquémicas, entre otras muchas, arteriosclerosis, trombosis, hipertensión
Una alimentación vegetariana ayuda a prevenir y tratar la diabetes tipo II y previene algunos tipos de cáncer.
Infinidad de estudios demuestran que las personas que realizan una alimentación vegetariana, tienen los niveles de colesterol LDL y VLDL más bajos que los de las personas que realizan una alimentación con alimentos de origen animal y vegetal. Esto se debe a que los alimentos de origen vegetal no contienen colesterol (a no ser que se les añada), por lo tanto, no solo no aumentaran su concentración en sangre, sino que disminuirán dichos niveles, gracias a los esteroles vegetales que contienen. |
* Información relacionada: Dietas vegetarianas inadecuadas
Más información del vegetarianismo:
– Dificultades de una dieta vegetariana para ser equilibrada y cubrir todas nuestras necesidades.
– La salud y el vegetarianismo
Más información sobre el vegetarianismo.
24 marzo, 2022
