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Proteínas saludables para perder peso
Una alimentación saludable, siempre y cuando no existen enfermedades o afectaciones con necesidades especiales, debe ser equilibrada y variada, incluyendo todos los grupos de alimentos.
No se deben eliminar alimentos de nuestra alimentación sin causa justificada.
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Ventajas de los alimentos ricos en proteínas
Debemos tener en cuenta que los alimentos con un alto contenido en proteínas aumentan la saciedad, por tener una digestión más larga.
Por sus propiedades particulares, podemos potenciar algunos alimentos proteicos frente a otros.
Alimentos con un alto contenido en proteínas
– Legumbres: soja, lentejas, garbanzos, judías blancas, judías pintas, guisantes, habas, etc.
– Lácteos: leche de vaca semidesnatada y desnatada, leche de cabra, leche de oveja, leche de búfala, etc.
– Derivados lácteos: yogures desnatados, requesón, queso fresco, queso semi, queso curado, etc.
– Bebidas vegetales: bebida de soja, de avena, de almendras, de arroz, etc.
– Productos elaborados a partir de bebidas vegetales: postre de soja, tofu, etc.
– Seitán (gluten de trigo).
– Frutos secos: nueces, avellanas, almendras, piñones, pistachos, etc.
Dietas no vegetarianas:
– Carnes blancas: conejo y aves como el pollo o el pavo.
– Carnes magras: cerdo y partes magras de otras carnes.
– Pescado blanco: lenguado, rape, merluza, lubina, etc.
– Pescado azul: salmón, atún, sardinas, arenque, etc.
*Más información: Proteínas para el deportista
Más información sobre las proteínas vegetales y las propiedades de las proteínas.
16 junio, 2020
