EJEMPLO DE MENÚ SEMANAL PARA LA MENOPAUSIA
Menú para la menopausia día 1
Desayuno
Infusión de salvia con limón
3-4 tostadas de fibra con aguacate y semillas de sésamo
1 fruta
Media mañana
Infusión
Yogur, 1 kiwi y cucharadita de sésamo
Almuerzo
Una naranja
Merienda
Infusión
Yogur con fresas
Cena
Pescado con ensalada de lechuga, cebolla, tomate, sésamo
1 fruta con 1 cucharadita de linaza
Caminar al menos 1 hora a paso ligero cada día
Menú para la menopausia día 2
Desayuno
Bebida de soja con calcio
Sandwich vegetariano (pan integral)
1 kiwi
Media mañana
Infusión de salvia con limón
2 tostadas de fibra con aguacate y sésamo
Almuerzo
4 sardinas al horno
Ensalada de rúcula con sésamo
1 fruta
Infusión digestiva
Merienda
Infusión
Yogur, 7 nueces
Cena
Brócoli al vapor con almendra laminada
Merluza a la plancha
Ensalada con rabanitos, pimiento, lechuga
1 fruta espolvoreada con 1 cucharadita de semillas de chía
Caminar 1 hora a paso ligero cada día
Menú para la menopausia día 3
Desayuno
Infusión de salvia con limón
2 yogures con avena y 5 fresones
Media mañana
Infusión de té verde
Una naranja
10 almendras
Almuerzo
Judía verde y zanahoria hervida
Pescado a la plancha con tomate aliñado y sésamo
Merienda
Infusión de salvia con limón
1 fruta, nueces
Cena
Tortilla de calabacín y cúrcuma (2 huevos)
Pimiento asado opcional
Yogur desnatado con 1 cucharadita de linaza
Caminar 1 hora a paso ligero cada día
Menú para la menopausia día 4
Desayuno
Infusión de salvia con limón
1 fruta
Media mañana
2 tostadas de fibra con aguacate y sésamo
Almuerzo
Pescado al papillote o vapor
Ensalada verde para acompañar, con sésamo
1 kiwi
Merienda
Jugo natural de zanahoria licuada con limón
1 fruta con sésamo
Cena
Sopa de ortiga (u otra verdura)
Tortilla de huevo
Yogur con 1 cucharadita de linaza
Caminar 1 hora a paso ligero cada día
Menú para la menopausia día 5
Desayuno
Infusión de salvia con limón
Tostadas de fibra con aguacate y sésamo
1 fruta
Media mañana
Infusión
Yogur, 7 nueces
Almuerzo
Arroz integral con verduras (sin sofrito)
Merluza a la plancha
1 manzana
Merienda
Infusión
1 pera
Cena
Tortilla de queso (1 huevo)
Tomate aliñado
Yogur desnatado con 1 cucharadita de linaza
Caminar 1 hora a paso ligero cada día
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*Opción: Menú vegetariano
¿Qué se puede comer en ocasiones especiales?
Los alimentos industriales son muy prácticos, sabrosos, relativamente económicos y fáciles de comer, sin embargo, son muy perjudiciales para la salud ya que
su consumo habitual predispone a la obesidad y a la diabetes. Es muy interesante aprender a comer bien los fines de semana, durante las vacaciones o en las celebraciones.
Las tostaditas con mantequilla, chips o patatas fritas, los frutos secos fritos, la mayonesa, salsas, o cualquier otro tipo de producto industrial está desaconsejado. Para las festividades y días que apetezca comer algún capricho se recomienda sustituir por opciones saludables, incluso en personas delgadas:
- Salsa guacamole: Esta deliciosa salsa está llena de antioxidantes y beneficios de los vegetales. Una opción mucho mejor que cualquier mayonesa. ¡100% cardiosaludable y recomendable!
- Mayonesa de zanahoria: Consiste en una pasta de zanahoria, está rica y es muy ligera en calorías. Aunque un poco de aceite en la verdura no es nada perjudicial, es una salsa adecuada después de los excesos o de comidas muy abundantes.
- Snacks: Puré de berenjena, hummus, guacamole, hummus de remolacha, tostadas de queso con hierbas aromáticas, paté de algas, etc.
Dulces (ocasionalmente): Trufas de cacao, bolitas de frutos secos y miel, pastel crudivegano de anacardos, etc.
Dulces (ocasionalmente): Hierbas aromáticas: la fitoterapia escondida en la cocina
Las hierbas aromáticas no aparecen en ninguna pirámide de los alimentos oficial pero sin embargo son componentes muy interesantes para mejorar la salud que fácilmente se pueden introducir en la dieta.
Tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que resultan muy adecuadas en toda dieta saludable.
Las más recomendables son las hierbas aromáticas secas (laurel, ajo, cebolla, tomillo, romero, menta, comino, ajedrea, orégano, albahaca, etc.), y en menor cantidad las especias tropicales como la canela, jengibre, cúrcuma, etc.
Más información sobre la menopausia.
10 marzo, 2022
