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Alimentos para el hipotiroidismo
Alimentación en el hipotiroidismo
¿Se puede tratar el hipotiroidismo con la dieta?
La alimentación puede desempeñar un papel importante en el control del hipotiroidismo, ayudando a otros tratamientos convencionales a mejorar las condiciones de las personas que los sufren.
La dieta para el hipotiroidismo no puede curarlo, aunque puede tratar algunos síntomas como la piel seca, el aumento de peso, hipotensión, aumento del apetito, etc.
ALIMENTOS ADECUADOS PARA EL HIPOTIROIDISMO
(Alimentos que deben comer las personas con hipotiroidismo)
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Lámina-resumen de las propiedades del yodo |
Alimentos ricos en yodo
- Son ADECUADOS los alimentos ricos en yodo incrementan la producción de tiroxina (alimentos hipertiroidales) y producen un incremento de la producción de la tiroides.
- Generalmente, las personas que toman medicación para el hipertiroidismo pueden llevar una dieta equilibrada con total seguridad, ya que los fármacos cumplen la función de las hormonas tiroideas y se encargan de absorber el yodo presente en la dieta. Se debe tomar la misma cantidad de yodo que en una dieta equilibrada (Ver necesidades de minerales)
- Las fuentes alimentarias más ricas en yodo son aquellos alimentos de origen marino: algas, pescado, marisco y sal marina.
- Sal yodada: Es la fuente más importante de yodo en las dietas vegetarianas o para personas que no comen suficientes alimentos marinos como el pescado.
- La mayoría de países tienen sal enriquecida con yodo debido a la gran importancia de este mineral. Las personas deben tomar sal marina o sal enriquecida con yodo para evitar el déficit de yodo, especialmente los veganos.
- Algas marinas: la mayoría contienen mucho yodo, especialmente la especie Fucus vesiculosus.
- Entre los principales alimentos ricos en yodo tenemos: los pistachos, las nueces pecanas, el ajo, la avena, el coco, la avellana, las fresas, soja, girasol, lentejas, tomates, manzanas, mangos, dátiles, anacardos, nueces del Brasil, piñas, guisantes, almendras, albaricoques, espinacas, habas o maíz.
- Hierbas o especies aromáticas que estimulan la producción de hormonas tiroideas: hinojo, hisopo, hiedra terrestre, ginseng, canela, etc.
ALIMENTOS NO ADECUADOS PARA EL HIPOTIROIDISMO
Alimentos que deben evitar o restringir las personas con hipotiroidismo
Son alimentos INADECUADOS todos aquellos que disminuyen la producción de tiroxina, los denominados alimentos bociógenos o bociogénicos.
Estos alimentos son:
Alimentos que interacúan con la medicación
– Soja: La soja y sus derivados (leche de soja, tofu, tempeh, etc.) puede estar contraindicada para personas que tomen medicación como Eutirox (levotiroxina). (Consultar prospecto)
Plantas ricas en ácidos cafeico y clorogénico
– Verduras crucíferas : Todos estos miembros contienen componentes naturales que disminuyen la producción de hormonas tiroideas, fundamentalmente porque inhiben la absorción del yodo (alimentos bociogénicos).
- Col: Posee ácidos cafeico y clorogénico que le confieren propiedades antitiroidales.
- Rábano: Otro miembro de la familia de las crucíferas que contribuye a disminuir la producción de hormonas.
- Coles de Bruselas: Por su contenido en ácido cafeico puede contribuir a la disminución de la tirosina.
– Legumbres: Los cacahuetes también muy ricas en ácidos clorogénico y cafeico.
– Otras plantas ricas en ácido cafeico son: El apio, las naranjas, los limones, las calabazas, los higos, o la lechuga.
– Otras plantas ricas en ácido clorogénico son: Los pimientos, pepinos, zanahorias, aguacates, ciruelas, berenjenas, melocotones.
Plantas ricas en ácido elágico
– Frutos carnosos: la granada o la uva que poseen un elevado contenido en ácido elágico que disminuye la producción de hormonas tiroideas.
– Frutos secos: las castañas son ricas en ácido elágico y no se deben tomar en grandes dosis.
Plantas ricas en ácido rosmarínico
– Hierbas comestibles: la borraja es una de las plantas más ricas en ácido rosmarínico, un componente que posee propiedades antihipertiroideas.
Plantas ricas en litio
Entre todas destacaremos: las cebollas, los espárragos, las endivias, los melones, el perejil, las patatas.
Más información sobre los remedios para el hipotiroidismo.
4 junio, 2020
