Dieta para el grupo sanguíneo A

Contenidos

1 Comer según el grupo sanguíneo A

Comer según el grupo sanguíneo A

Características generales del grupo sanguíneo A

El grupo sanguíneo A se considera el segundo grupo más primitivo de la historia del hombre, después del grupo 0. Su denominación «A» indica que tiene la proteína «A» en la sangre.

Según el autor de la dieta del grupo sanguíneo, el tipo A es el agricultor.

Significado del grupo sanguíneo A

Representa que el grupo A surgió posteriormente al hombre cazador (grupo 0), con el descubrimiento de la agricultura. Por ello se asocia a las personas del grupo A con la figura del agricultor.

Según el autor de la dieta, Peter D’Adamo, personas acostumbradas a convivir en sociedades grandes, exigentes con ellos mismos, disciplinados, con control de si mismos. Se sienten a gusto en situaciones grupales.

¿Cómo es la dieta del grupo sanguíneo A?

Caracterizado por ser gran consumidor de vegetales frescos, preferiblemente ecológicos, y pocos productos procesados o industriales.

Tubo digestivo sensible.

Debe compensar el estrés con actividades relajantes o contemplativos, como yoga, Chi-Kung o Tai-Chi.

Predispuesto a enfermedades cardiovasculares y diabetes.

A grandes rasgos, su dieta debe ser vegetariana, con granos, verduras y frutas, y escaso contenido en carnes, pescados y alimentos procesados, pues no tolera bien estos alimentos.

Adelgazar para personas con el grupo sanguíneo tipo A

Alimentos que le engordan:

Alimentos que le adelgazan:

Listado de alimentos para el grupo sanguíneo A

Grupo de alimentos	Alimentos beneficiosos, neutros y no aconsejables de cada grupo
Carnes	– No se recomiendan para el grupo A. – Neutras: gallina, pavo, pollo. – No aconsejables: cordero, pato, codorniz, conejo, perdiz, ternera, faisán, ganso, cerdo, jamón y tocino.
Pescado y marisco	– Beneficiosos: bacalao, caballa, carpa, salmón, perca, mero, sardina, sollo, trucha. – Neutros: besugo, cazón, esturión, pez espada. – No aconsejables: abadejo, anchoa, almeja, ostras, vieiras, pulpo, cangrejo, langosta, lenguado, anguila.
Huevos	– No recomendables. Hasta 4 a la semana.
Lácteos	– Beneficiosos: bebida de soja, tofu. – Neutros: queso de cabra, queso de oveja, queso mozzarella, yogures (idem), kéfir, leche de oveja y de cabra. – No aconsejables: leche de vaca, quesos grasos tipo Camembert, Parmesano, Roquefort, Brie, Gouda; helados, mantequilla.
Aceites	– Beneficiosos: aceite de linaza, aceite de oliva – Neutros: aceite de canola, hígado de bacalao – No aconsejables: aceite de cártamo, aceite de maíz, aceite de maní (cacahuete), semilla de algodón, aceite de sésamo.
Frutos secos	– Beneficiosos: semillas de calabaza, maní (cacahuete) – Neutros: almendras, avellanas, sésamo, nueces, tahini (pasta de sésamo), castaña, piñones, semillas de amapola. – No aconsejables: pistachos.
Legumbres	– Beneficiosas: poroto (judías pintas), lentejas. – Neutras: alubias, guisantes (arvejas), judía verde. – No aconsejables: garbanzos, habas.
Cereales	– Beneficiosos: amaranto, trigo sarraceno, avena, pan ezequiel, pan esenio. – Neutros: arroz, tortas de arroz, kamut, cebada, mijo, salvado de trigo, harina de centeno, harina de cebada, harina de escanda, kasha, quinua. – No aconsejables: cereales extrusionados (de desayuno), pan, harinas, pasta.
Verduras y hortalizas	– Beneficiosos: acelga, diente de león, cebolla, ajo, alcachofa (alcaucil), calabaza, brócoli, chirivía (pastinaca), perejil, puerro, escarola, zanahorias, alfalfa. – Neutros: algas, apio, berro, escalonias, aguacate, eneldo, jengibre, hinojo, rábano, remolacha, aceitunas. – No aconsejables: patatas, col, hongo oriental (shiitake), berenjena, boniato, tomates.
Frutas	– Beneficiosas: uvas, piña, pomelo, mora, ciruelas, albaricoques (damascos), higos (secos y frescos), prunas, arándano. -Neutras: frambuesa, lima, pasas de Corinto, granada, guayaba, kiwi, caqui, dátil, pera, manzana, sandía, nectarina, melocotón (durazno), grosella. -No aconsejables: naranjas, mandarinas, coco, mango, melón, papaya, plátano (banana).
Especias	– Beneficiosas: ajo, jengibre, melaza, miso, salsa de soja, mostaza. – Neutras: agar-agar, chocolate, eneldo, albahaca, anís, azúcar, cardamomo, clavo, comino, coriandro, tomillo, menta, jarabe de arce, pimienta, romero, salvia, tamarindo, curry, perejil, vainilla, algarrobo – No aconsejables: nuez moscada, vainilla, canela, cayena, vinagre, sidra.
Bebidas	– Beneficiosas: agua mineral, café, té verde, vino tinto – Neutras: vino blanco. – No aconsejables: colas, gaseosas, bebidas edulcoradas, licores, té negro.

Grupo de alimentos

Alimentos beneficiosos, neutros y no aconsejables de cada grupo

Carnes

– No se recomiendan para el grupo A.

– Neutras: gallina, pavo, pollo.

– No aconsejables: cordero, pato, codorniz, conejo, perdiz, ternera, faisán, ganso, cerdo, jamón y tocino.

Pescado

y marisco

– Beneficiosos: bacalao, caballa, carpa, salmón, perca, mero, sardina, sollo, trucha.

– Neutros: besugo, cazón, esturión, pez espada.

– No aconsejables: abadejo, anchoa, almeja, ostras, vieiras, pulpo, cangrejo, langosta, lenguado, anguila.

Huevos

– No recomendables. Hasta 4 a la semana.

Lácteos

– Beneficiosos: bebida de soja, tofu.

– Neutros: queso de cabra, queso de oveja, queso mozzarella, yogures (idem), kéfir, leche de oveja y de cabra.

– No aconsejables: leche de vaca, quesos grasos tipo Camembert, Parmesano, Roquefort, Brie, Gouda; helados, mantequilla.

Aceites

– Beneficiosos: aceite de linaza, aceite de oliva

– Neutros: aceite de canola, hígado de bacalao

– No aconsejables: aceite de cártamo, aceite de maíz, aceite de maní (cacahuete), semilla de algodón, aceite de sésamo.

Frutos secos

– Beneficiosos: semillas de calabaza, maní (cacahuete)

– Neutros: almendras, avellanas, sésamo, nueces, tahini (pasta de sésamo), castaña, piñones, semillas de amapola.

– No aconsejables: pistachos.

Legumbres

– Beneficiosas: poroto (judías pintas), lentejas.

– Neutras: alubias, guisantes (arvejas), judía verde.

– No aconsejables: garbanzos, habas.

Cereales

– Beneficiosos: amaranto, trigo sarraceno, avena, pan ezequiel, pan esenio.

– Neutros: arroz, tortas de arroz, kamut, cebada, mijo, salvado de trigo, harina de centeno, harina de cebada, harina de escanda, kasha, quinua.

– No aconsejables: cereales extrusionados (de desayuno), pan, harinas, pasta.

Verduras

y hortalizas

– Beneficiosos: acelga, diente de león, cebolla, ajo, alcachofa (alcaucil), calabaza, brócoli, chirivía (pastinaca), perejil, puerro, escarola, zanahorias, alfalfa.

– Neutros: algas, apio, berro, escalonias, aguacate, eneldo, jengibre, hinojo, rábano, remolacha, aceitunas.

– No aconsejables: patatas, col, hongo oriental (shiitake), berenjena, boniato, tomates.

Frutas

– Beneficiosas: uvas, piña, pomelo, mora, ciruelas, albaricoques (damascos), higos (secos y frescos), prunas, arándano.

-Neutras: frambuesa, lima, pasas de Corinto, granada, guayaba, kiwi, caqui, dátil, pera, manzana, sandía, nectarina, melocotón (durazno), grosella.

-No aconsejables: naranjas, mandarinas, coco, mango, melón, papaya, plátano (banana).

Especias

– Beneficiosas: ajo, jengibre, melaza, miso, salsa de soja, mostaza.

– Neutras: agar-agar, chocolate, eneldo, albahaca, anís, azúcar, cardamomo, clavo, comino, coriandro, tomillo, menta, jarabe de arce, pimienta, romero, salvia, tamarindo, curry, perejil, vainilla, algarrobo

– No aconsejables: nuez moscada, vainilla, canela, cayena, vinagre, sidra.

Bebidas

– Beneficiosas: agua mineral, café, té verde, vino tinto

– Neutras: vino blanco.

– No aconsejables: colas, gaseosas, bebidas edulcoradas, licores, té negro.

Ejemplo de menú diario de una dieta para el grupo A

A continuación se propone un ejemplo de menú diario para el grupo sanguíneo A. Si antes desea leer sobre la teoría de la dieta del grupo sanguíneo, puede ver el siguiente enlace: