Dieta para el grupo sanguíneo 0

Contenidos

1 Comer según el grupo sanguíneo 0

Comer según el grupo sanguíneo 0

Características generales del grupo sanguíneo 0

El grupo sanguíneo 0 se considera el más primitivo de la historia del hombre. Su denominación «0» indica que no tiene proteínas en la sangre (a diferencia del grupo A, B y AB).

ternera

Foto de ternera. Según el autor de la dieta del grupo sanguíneo, el tipo 0 es el más primitivo y se define como el cazador, un gran consumidor de plantas y carnívoro.

Significado del grupo sanguíneo tipo O

El autor de esta dieta, Peter d’Adamo, hace un símil entre las personas del grupo 0 y el hombre de cromañón. Asocia a las personas del grupo 0 con la figura del cazador, personas forzudas, resistentes a los cambios ambientales, instintivos (e intuïtivos), confiantes y optimistas.

¿Cómo es la dieta del grupo sanguíneo 0?

Se define como un gran consumidor de carne, vegetales y frutas, y deportista de intensidad.

Tubo digestivo resistente, sistema inmune muy activo. Si se desequilibra puede desencadenar enfermedades autoinmunes o inflamatorias. Comunes: úlceras, gastritis, hipotiroidismo, asma, artritis.

Debe compensar el estrés con mucha actividad física, pues la ausencia de ejercicio puede provocarle alteraciones inflamatorias o autoinmunes, artritis, asma y obesidad.

A grandes rasgos, su dieta debe ser carnívora, con verduras y frutas, y escado contenido en cereales y legumbres, pues según el doctos D’Adamo, no tolera bien estos alimentos.

Adelgazar para personas con el grupo sanguíneo tipo 0

Alimentos que le engordan:

Alimentos que le adelgazan:

Listado de alimentos para el grupo sanguíneo 0

Grupo de alimentos	Alimentos beneficiosos, neutros y no aconsejables de cada grupo
Carnes	– Beneficiosas: carnes rojas en general, carne de búfalo, cordero hígado, ternera, carne de res, carne de venado. – Neutras: codorniz, conejo, faisán, pavo, pato, gallina, pollo, perdiz. – No aconsejables: cerdo, ganso, jamón y tocino.
Pescado y marisco	– Beneficiosos: arenque, bacalao, caballa, perca, merluza, lubina, sardina, trucha, pez espada, lenguado. – Neutros: abadejo, besugo, anchoas, calamares, cangrejo, mejillones, almejas, gambas, langosta, ostras, ranas, cazón, carpa. – No aconsejables: pulpo, salmón, caviar, vieiras.
Huevos	– No recomendables. Hasta 4 a la semana.
Lácteos	– No recomendables para este grupo sanguíneo. – Neutros: bebida de soja, tofu, queso de cabra, queso de oveja, queso mozzarella, mantequilla. – No aconsejables: leche (de cualquier animal), yogures (idem), kéfir, quesos grasos tipo Camembert, Parmesano, Roquefort, Brie, Gouda; helados. La mantequilla aporta solamente grasa y las vitaminas presentes en la grasa (A, D, E, K). Al ser exclusivamente la grasa de la leche, no contiene calcio, por lo que no podemos equipararla a los lácteos comunes sino que se consideraría un tipo de grasa.
Aceites	– Beneficiosos: aceite de linaza, aceite de oliva – Neutros: aceite de canola, hígado de bacalao, aceite de sésamo – No aconsejables: aceite de cártamo, aceite de maíz, aceite de maní (cacahuete), semilla de algodón.
Frutos secos	– Beneficiosos: nueces, semillas de calabaza. – Neutros: almendras, avellanas, sésamo, tahini (pasta de sésamo), castaña, piñones. – No aconsejables: pistacho, maní (cacahuete), semillas de amapola.
Legumbres	– Beneficiosas: poroto (judías pintas) – Neutras: alubias, habas, guisantes (arvejas), judía verde, garbanzos. – No aconsejables: lentejas, poroto blanco, poroto tamarindo.
Cereales	– No recomendables para el grupo 0. Pan ezequiel, pan esenio. – Neutros: amaranto, arroz, kamut, cebada, mijo, salvado de trigo, trigo sarraceno, harina de centeno, harina de cebada, harina de escanda, kasha, quinua. – No aconsejables: cereales extrusionados (de desayuno), avena, maíz, trigo, pan, harinas, pasta, cuscús.
Verduras y hortalizas	– Beneficiosos: acelga, cebolla, ajo, alcachofa (alcaucil), batata (boniato), calabaza, brócoli, chirivía (pastinaca), perejil, puerro, escarola. – Neutros: espárrago, apio, berro, chalota, eneldo, jengibre, hinojo, rábano, remolacha, tomates, zanahorias, aceitunas. – No aconsejables: coliflor, patatas, coles de bruselas, col, hongo oriental (shiitake), berenjena, alfalfa.
Frutas	– Beneficiosas: ciruelas, higos (secos y frescos). -Neutras: piña, arándano, granada, guayaba, kiwi, mango, caqui, dátil, pera, manzana, sandía, nectarina, melocotón (durazno), albaricoques (damascos), grosella, plátano (banana). -No aconsejables: naranjas, mandarinas, moras.
Especias	– Beneficiosas: curry, cúrcuma, perejil, cayena, algarrobo – Neutras: agar-agar, chocolate, eneldo, mostaza, albahaca, anís, azúcar, cardamomo, clavo, comino, coriandro, tomillo, melazas, menta, jarabe de arce, pimienta, romero, salvia, tamarindo. – No aconsejables: nuez moscada, vainilla, canela, vinagre, sidra.
Bebidas	– Beneficiosas: agua mineral – Neutras: cerveza, té verde, vino blanco, vino tinto. – No aconsejables: café, colas, gaseosas, bebidas edulcoradas, licores, té negro.

Grupo de alimentos

Alimentos beneficiosos, neutros y no aconsejables de cada grupo

Carnes

– Beneficiosas: carnes rojas en general, carne de búfalo, cordero hígado, ternera, carne de res, carne de venado.

– Neutras: codorniz, conejo, faisán, pavo, pato, gallina, pollo, perdiz.

– No aconsejables: cerdo, ganso, jamón y tocino.

Pescado

y marisco

– Beneficiosos: arenque, bacalao, caballa, perca, merluza, lubina, sardina, trucha, pez espada, lenguado.

– Neutros: abadejo, besugo, anchoas, calamares, cangrejo, mejillones, almejas, gambas, langosta, ostras, ranas, cazón, carpa.

– No aconsejables: pulpo, salmón, caviar, vieiras.

Huevos

– No recomendables. Hasta 4 a la semana.

Lácteos

– No recomendables para este grupo sanguíneo.

– Neutros: bebida de soja, tofu, queso de cabra, queso de oveja, queso mozzarella, mantequilla*.

– No aconsejables: leche (de cualquier animal), yogures (idem), kéfir, quesos grasos tipo Camembert, Parmesano, Roquefort, Brie, Gouda; helados.

*La mantequilla aporta solamente grasa y las vitaminas presentes en la grasa (A, D, E, K). Al ser exclusivamente la grasa de la leche, no contiene calcio, por lo que no podemos equipararla a los lácteos comunes sino que se consideraría un tipo de grasa.

Aceites

– Beneficiosos: aceite de linaza, aceite de oliva

– Neutros: aceite de canola, hígado de bacalao, aceite de sésamo

– No aconsejables: aceite de cártamo, aceite de maíz, aceite de maní (cacahuete), semilla de algodón.

Frutos secos

– Beneficiosos: nueces, semillas de calabaza.

– Neutros: almendras, avellanas, sésamo, tahini (pasta de sésamo), castaña, piñones.

– No aconsejables: pistacho, maní (cacahuete), semillas de amapola.

Legumbres

– Beneficiosas: poroto (judías pintas)

– Neutras: alubias, habas, guisantes (arvejas), judía verde, garbanzos.

– No aconsejables: lentejas, poroto blanco, poroto tamarindo.

Cereales

– No recomendables para el grupo 0. Pan ezequiel, pan esenio.

– Neutros: amaranto, arroz, kamut, cebada, mijo, salvado de trigo, trigo sarraceno, harina de centeno, harina de cebada, harina de escanda, kasha, quinua.

– No aconsejables: cereales extrusionados (de desayuno), avena, maíz, trigo, pan, harinas, pasta, cuscús.

Verduras

y hortalizas

– Beneficiosos: acelga, cebolla, ajo, alcachofa (alcaucil), batata (boniato), calabaza, brócoli, chirivía (pastinaca), perejil, puerro, escarola.

– Neutros: espárrago, apio, berro, chalota, eneldo, jengibre, hinojo, rábano, remolacha, tomates, zanahorias, aceitunas.

– No aconsejables: coliflor, patatas, coles de bruselas, col, hongo oriental (shiitake), berenjena, alfalfa.

Frutas

– Beneficiosas: ciruelas, higos (secos y frescos).

-Neutras: piña, arándano, granada, guayaba, kiwi, mango, caqui, dátil, pera, manzana, sandía, nectarina, melocotón (durazno), albaricoques (damascos), grosella, plátano (banana).

-No aconsejables: naranjas, mandarinas, moras.

Especias

– Beneficiosas: curry, cúrcuma, perejil, cayena, algarrobo

– Neutras: agar-agar, chocolate, eneldo, mostaza, albahaca, anís, azúcar, cardamomo, clavo, comino, coriandro, tomillo, melazas, menta, jarabe de arce, pimienta, romero, salvia, tamarindo.

– No aconsejables: nuez moscada, vainilla, canela, vinagre, sidra.

Bebidas

– Beneficiosas: agua mineral

– Neutras: cerveza, té verde, vino blanco, vino tinto.

– No aconsejables: café, colas, gaseosas, bebidas edulcoradas, licores, té negro.

Ejemplo de menú diario de una dieta para el grupo 0

A continuación se propone un ejemplo de menú diario para el grupo sanguíneo 0. Si antes desea leer sobre la teoría de la dieta del grupo sanguíneo, puede ver el siguiente enlace: