Dieta para el grupo sanguíneo 0

Comer según el grupo sanguíneo 0

Características generales del grupo sanguíneo 0

El grupo sanguíneo 0 se considera el más primitivo de la historia del hombre. Su denominación «0» indica que no tiene proteínas en la sangre (a diferencia del grupo A, B y AB).

Significado del grupo sanguíneo tipo O

El autor de esta dieta, Peter d’Adamo, hace un símil entre las personas del grupo 0 y el hombre de cromañón. Asocia a las personas del grupo 0 con la figura del cazador, personas forzudas, resistentes a los cambios ambientales, instintivos (e intuïtivos), confiantes y optimistas.

¿Cómo es la dieta del grupo sanguíneo 0?

Se define como un gran consumidor de carne, vegetales y frutas, y deportista de intensidad.

• Tubo digestivo resistente, sistema inmune muy activo. Si se desequilibra puede desencadenar enfermedades autoinmunes o inflamatorias. Comunes: úlceras, gastritis, hipotiroidismo, asma, artritis.

• Debe compensar el estrés con mucha actividad física, pues la ausencia de ejercicio puede provocarle alteraciones inflamatorias o autoinmunes, artritis, asma y obesidad.

• A grandes rasgos, su dieta debe ser carnívora, con verduras y frutas, y escado contenido en cereales y legumbres, pues según el doctos D’Adamo, no tolera bien estos alimentos.

Adelgazar para personas con el grupo sanguíneo tipo 0

Alimentos que le engordan:

• Trigo, maíz y cereales
• Porotos (alubias, frijoles, judías)
• Lentejas
• Col, col de Bruselas, coliflor

Alimentos que le adelgazan:

• Algas marinas
• Pescado
• Marisco
• Sal yodada
• Hígado
• Carnes rojas
• Espinacas, brócoli

Listado de alimentos para el grupo sanguíneo 0

Grupo de alimentos	Alimentos beneficiosos, neutros y no aconsejables de cada grupo
Carnes	– Beneficiosas: carnes rojas en general, carne de búfalo, cordero hígado, ternera, carne de res, carne de venado. – Neutras: codorniz, conejo, faisán, pavo, pato, gallina, pollo, perdiz. – No aconsejables: cerdo, ganso, jamón y tocino.
Pescado y marisco	– Beneficiosos: arenque, bacalao, caballa, perca, merluza, lubina, sardina, trucha, pez espada, lenguado. – Neutros: abadejo, besugo, anchoas, calamares, cangrejo, mejillones, almejas, gambas, langosta, ostras, ranas, cazón, carpa. – No aconsejables: pulpo, salmón, caviar, vieiras.
Huevos	– No recomendables. Hasta 4 a la semana.
Lácteos	– No recomendables para este grupo sanguíneo. – Neutros: bebida de soja, tofu, queso de cabra, queso de oveja, queso mozzarella, mantequilla*. – No aconsejables: leche (de cualquier animal), yogures (idem), kéfir, quesos grasos tipo Camembert, Parmesano, Roquefort, Brie, Gouda; helados. *La mantequilla aporta solamente grasa y las vitaminas presentes en la grasa (A, D, E, K). Al ser exclusivamente la grasa de la leche, no contiene calcio, por lo que no podemos equipararla a los lácteos comunes sino que se consideraría un tipo de grasa.
Aceites	– Beneficiosos: aceite de linaza, aceite de oliva – Neutros: aceite de canola, hígado de bacalao, aceite de sésamo – No aconsejables: aceite de cártamo, aceite de maíz, aceite de maní (cacahuete), semilla de algodón.
Frutos secos	– Beneficiosos: nueces, semillas de calabaza. – Neutros: almendras, avellanas, sésamo, tahini (pasta de sésamo), castaña, piñones. – No aconsejables: pistacho, maní (cacahuete), semillas de amapola.
Legumbres	– Beneficiosas: poroto (judías pintas) – Neutras: alubias, habas, guisantes (arvejas), judía verde, garbanzos. – No aconsejables: lentejas, poroto blanco, poroto tamarindo.
Cereales	– No recomendables para el grupo 0. Pan ezequiel, pan esenio. – Neutros: amaranto, arroz, kamut, cebada, mijo, salvado de trigo, trigo sarraceno, harina de centeno, harina de cebada, harina de escanda, kasha, quinua. – No aconsejables: cereales extrusionados (de desayuno), avena, maíz, trigo, pan, harinas, pasta, cuscús.
Verduras y hortalizas	– Beneficiosos: acelga, cebolla, ajo, alcachofa (alcaucil), batata (boniato), calabaza, brócoli, chirivía (pastinaca), perejil, puerro, escarola. – Neutros: espárrago, apio, berro, chalota, eneldo, jengibre, hinojo, rábano, remolacha, tomates, zanahorias, aceitunas. – No aconsejables: coliflor, patatas, coles de bruselas, col, hongo oriental (shiitake), berenjena, alfalfa.
Frutas	– Beneficiosas: ciruelas, higos (secos y frescos). -Neutras: piña, arándano, granada, guayaba, kiwi, mango, caqui, dátil, pera, manzana, sandía, nectarina, melocotón (durazno), albaricoques (damascos), grosella, plátano (banana). -No aconsejables: naranjas, mandarinas, moras.
Especias	– Beneficiosas: curry, cúrcuma, perejil, cayena, algarrobo – Neutras: agar-agar, chocolate, eneldo, mostaza, albahaca, anís, azúcar, cardamomo, clavo, comino, coriandro, tomillo, melazas, menta, jarabe de arce, pimienta, romero, salvia, tamarindo. – No aconsejables: nuez moscada, vainilla, canela, vinagre, sidra.
Bebidas	– Beneficiosas: agua mineral – Neutras: cerveza, té verde, vino blanco, vino tinto. – No aconsejables: café, colas, gaseosas, bebidas edulcoradas, licores, té negro.

Ejemplo de menú diario de una dieta para el grupo 0

A continuación se propone un ejemplo de menú diario para el grupo sanguíneo 0. Si antes desea leer sobre la teoría de la dieta del grupo sanguíneo, puede ver el siguiente enlace:

Teoría de la dieta sanguínea

Menú dieta para el grupo sanguíneo 0

Desayuno

• Té verde
• Tortilla de huevo o pollo a la plancha
• Pan Ezequiel
• Un plátano y/o unas nueces

Media mañana

• Pan Ezequiel con aceite de oliva o mermelada sin azúcar

Almuerzo

• Espárragos salteados o Sopa de ortiga
• Rosbif con ensalada de espinacas
• Piña o ananás

Media tarde

• Té verde
• Higos secos, mango y/o nueces o almendras

Cena

• Crema de zanahoria (sin patata)
• Lubina al horno con batata (moniato)
• Manzana

* Artículos relacionados:

– Dieta para el grupo sanguíneo A

– Dieta para el grupo sanguíneo B

– Dieta para el grupo sanguíneo AB

Más información sobre adelgazar y dietas de los grupos sanguíneos.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

28 noviembre, 2024