Alimentos para la enfermedad de Crohn

Contenidos

Alimentos buenos y malos para la enfermedad de Crohn

	ALIMENTOS RECOMENDADOS
CEREALES, TUBÉRCULOS Y RAÍCES	Arroz blanco Tapioca Patata al vapor / hervida Boniato al vapor / hervido Zanahorias al vapor / hervidas Harina Tortitas de arroz Pasta muy cocida
VERDURAS Y FRUTAS	Calabacín Calabaza Tomate sin semillas Manzana al horno Pera al horno Membrillo Manzana Pera Plátano maduro
BEBIDAS	Agua Zumo de manzana Licuado de zanahoria Bebida de arroz con calcio
LECHE Y DERIVADOS	Leche sin lactosa Bebida de arroz con calcio Queso fresco 0%
ACEITES Y GRASAS	Aceite de oliva virgen extra Aceite de linaza Aceite de onagra
FRUTOS SECOS Y SEMILLAS	No se recomiendan en general.
LEGUMBRES	En general son muy flatulentas y pueden causar problemas. Si se toman, debe ser en poca cantidad y MUY COCIDAS.
PRODUCTOS CÁRNICOS

	SEGÚN TOLERANCIA
CEREALES, TUBÉRCULOS Y RAÍCES	Pan blanco Biscotes no integrales Pan de molde blanco Cuscús Cereales de desayuno no integrales y enriquecidos
VERDURAS Y FRUTAS	Cebolla cocida Remolacha Espárragos Espinacas Naranjas Granada Lechuga Aguacate
BEBIDAS	Agua con gas Cerveza sin alcohol Café descafeinado
LECHE Y DERIVADOS	Leche desnatada Yogur desnatado sin edulcorante
ACEITES Y GRASAS
FRUTOS SECOS Y SEMILLAS
LEGUMBRES	Tofu (hervido al menos 17 minutos) Garbanzos muy cocidos
PRODUCTOS CÁRNICOS	Pescado blanco Carne blanca Papillotes, hervidos o sopas. Pescado azul

	ALIMENTOS NO RECOMENDADOS
CEREALES, TUBÉRCULOS Y RAÍCES	Cereales integrales Maíz Palomitas de maíz Pasta integral Pasta “al dente” Pan integral Nabo Patatas fritas Cereales de desayuno ricos en fibra
VERDURAS Y FRUTAS	Col, brécol, coliflor, coles de Bruselas, rábanos, etc. Pimientos Ajo Melón, uvas, albaricoques, cerezas, fresas
BEBIDAS	Colas Bebidas alcohólicas Café Cacao
LECHE Y DERIVADOS	Leche entera Queso curado, Manchego, queso para untar, etc. (todo el que sea rico en grasa) Requesón, cuajada y yogur tipo griego. Mantequilla, nata.
ACEITES Y GRASAS	Grasas animales (mantequilla, nata, etc.) Fritos Aceite de parafina El exceso de aceite puede ser laxante.
FRUTOS SECOS Y SEMILLAS	Nueces, almendras, avellanas, etc.
LEGUMBRES	Soja Habas Guisantes
PRODUCTOS CÁRNICOS	Plancha, fritos Hamburguesas, salchichas Paté Embutidos, chorizo, mortadela, etc.

Más información sobre el tratamiento natural de la enfermedad de Crohn.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

10 enero, 2022